22 történelmi borvidékünk közül háromban is letették névjegyüket | Zsirai Katával, a Zsirai Pincészet tulajdonos, főborászával beszélgettünk (87)

17:54
 
Megosztás
 

Manage episode 348440749 series 2942753
A sorozat szerzője: Magyar Mezőgazdaság Kiadó, akit a Player FM és a Player FM-közösség fedezett fel. A szerzői jogok tulajdonosa a kiadó, nem a Player FM, és a hangfájlt a kiadó osztja meg közvetlenül a saját szerveréről. A frissítések nyomonkövetéséhez koppints a Feliratkozás gombra, vagy másold be a feed URL-t egy másik podcast-appra.

Kevés olyan borászatot találunk a magyar szakmában, melyek a 22 történelmi borvidékünk közül háromban is letették névjegyüket. Tokaj, Somló, Villány, mind emblematikus területek, ahol a Zsirai Pincészet készíti figyelemre méltó borait. Az édesapa, Zsirai Csaba, halála után lányai Petra és Kata vették át az örökséget, otthagyták „civil” foglalkozásukat, hogy beteljesítsék az álmát, a természet tiszteletére épülő, a hagyományokat szem előtt tartó borászat felépítése. Zsirai Kata borásszal beszélgett terroire-ról (terroár), szőlőről, borról, értékekről, a magyar bor tiszteletéről Viniczai Sándor a Borászati Füzetek felelős szerkesztője.

A műsor a Petőfi Kulturális Ügynökség támogatásával készült.

A mai műsort a Sol Montis Borászat támogatta.

Az MMG – Gazdahang, a Magyar Mezőgazdaság Kiadó agrár podcastje minden szerdán izgalmas beszélgetésekkel, érdekes témákkal és hírekkel jelentkezik a vetőmagtól az asztalig. Állattenyésztés, kertészet, növénytermesztés, agrárgazdaság, élelmiszeripar, minden terítékre kerül.

Kövesse podcast csatornánkat és értékeljen minket.

Két adás között olvassa a legfontosabb agrárhíreket: https://magyarmezogazdasag.hu/

Kövessen minket!

Facebook - https://www.facebook.com/magyarmezogazdasag

Instagram - https://www.instagram.com/magyar_mezogazdasag/

Youtube - https://www.youtube.com/channel/UCPngDi4dU3HnERTc4bgxKDQ

Fizessen elő nyomtatott és digitális agrárszaklapjainkra: https://magyarmezogazdasag.hu/lapcsoport

94 epizódok