))
Evan Fraser shares insight on food sovereignty
Manage episode 310512454 series 3043141
A tartalmat a The Grower Calling and The Grower biztosítja. Az összes podcast-tartalmat, beleértve az epizódokat, grafikákat és podcast-leírásokat, közvetlenül a The Grower Calling and The Grower vagy a podcast platform partnere tölti fel és biztosítja. Ha úgy gondolja, hogy valaki az Ön engedélye nélkül használja fel a szerzői joggal védett művét, kövesse az itt leírt folyamatot https://hu.player.fm/legal.
Two Ontario vegetable growers share different perspectives – one is contracting celery to an American food processor, another is worried about decreased plantings of field vegetables in his area. Karen Davidson, editor of The Grower, goes 'Behind the Scenes' of the September cover story and speaks with Dr. Evan Fraser, director of the University of Guelph’s Arrell Food Institute. Fraser comments on the competitive pressures within today’s food system. And shares his perspective on what’s needed for the next generation of farmers.
…
continue reading
98 epizódok
Megosztás
