6. adás: A Fekete kávézó sztori. Gerzsenyi Andrással beszélgettünk.

40:25
 
Megosztás
 

Manage episode 280901131 series 2824290
A sorozat szerzője: Szilvia Beniczki, akit a Player FM és a Player FM-közösség fedezett fel. A szerzői jogok tulajdonosa a kiadó, nem a Player FM, és a hangfájlt a kiadó osztja meg közvetlenül a saját szerveréről. A frissítések nyomonkövetéséhez koppints a Feliratkozás gombra, vagy másold be a feed URL-t egy másik podcast-appra.

Andrástól az alábbiakat kérdeztük:

  • Néhány gondolat, hogy mi inspirált a kávézónyitásra, és miért engedtétek el a cukorgyárat?
  • Mesélj egy kicsit a kezdetekről (általában az a legkritikusabb időszak)
  • Volt olyan amit nagyon újra kellett gondolni a nyitás óta?
  • Mivel próbáljátok megatokat megkülönböztetni a többi belvárosi kávézótól?
  • Hogyan néz ki a vendégkörötök általában és most?
  • Nagyon komoly reggelik, brunchok vannak nálatok, ez már a kezdetektől így van?
  • Idő közben a Nor/Ma pékséget is megnyitottátok, ez milyen változást okozott az életetekben?
  • Állandó pörkölővel dolgoztok vagy cserélgetitek a kávékat?
  • Mi a kávézótok alapkoncepciója?
  • Mik voltak a legnehezebb illetve a legszebb pillanatok.
  • Hogyan éltétek meg a 2020-as évet, mit vártok 2021-től?

16 epizódok