El sabor de la perseverancia con Lorena Garcia | En Defensa Propia | Erika de la Vega

Erika de la Vega - En Defensa Propia

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Hoy hablamos de la pasión por la cocina y no precisamente de la mía... sino de la Chef Lorena García, cuyas manos han unido culturas, resaltado sabores y hecho historia en la gastronomía internacional sin olvidarse de dónde viene.

Hablamos sobre su trayectoria como chef frente a las cámaras de televisión y en grandes cocinas de restaurantes, cómo ha tenido que adaptarse y transformar el concepto de sus platos, así como surgir en este mundo culinario dominado por hombres manteniendo su esencia firme, con las herramientas y consejos que ha aprendido.

Este episodio es para darse un banquete de motivación, de ver el ejemplo de soñar en grande pero dar pasos pequeños e inteligentes, siempre #EnDefensaPropia

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Edición: Vanessa Ferrebus y Jesús Acosta

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