Artwork

A tartalmat a W!ZARD Studios and Eat For The Planet biztosítja. Az összes podcast-tartalmat, beleértve az epizódokat, grafikákat és podcast-leírásokat, közvetlenül a W!ZARD Studios and Eat For The Planet vagy a podcast platform partnere tölti fel és biztosítja. Ha úgy gondolja, hogy valaki az Ön engedélye nélkül használja fel a szerzői joggal védett művét, kövesse az itt leírt folyamatot https://hu.player.fm/legal.
Player FM - Podcast alkalmazás
Lépjen offline állapotba az Player FM alkalmazással!

#187 - The Plant-Based Reset: Lessons, Challenges, and a Path Forward with Maisie Ganzler

53:38
 
Megosztás
 

Manage episode 458786427 series 1460834
A tartalmat a W!ZARD Studios and Eat For The Planet biztosítja. Az összes podcast-tartalmat, beleértve az epizódokat, grafikákat és podcast-leírásokat, közvetlenül a W!ZARD Studios and Eat For The Planet vagy a podcast platform partnere tölti fel és biztosítja. Ha úgy gondolja, hogy valaki az Ön engedélye nélkül használja fel a szerzői joggal védett művét, kövesse az itt leírt folyamatot https://hu.player.fm/legal.

In this episode of Eat for the Planet, Maisie Ganzler, former Chief Strategy and Brand Officer at Bon Appétit Management Company (BAMCO), reflects on her 30 years of leadership at the forefront of sustainability. She discusses BAMCO’s approach to balancing customer needs with supplier realities, lessons learned from the company’s early adoption of plant-based alternatives, and the critical role of storytelling in driving meaningful change. Drawing on her book, You Can’t Market Manure at Lunchtime, Maisie shares insights into the successes and missteps of the plant-based movement, the potential of ingredient-focused innovations, and the importance of defining clear sustainability values. With candid reflections, she offers lessons and hope for building a more resilient and sustainable food system.

Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

  continue reading

190 epizódok

Artwork
iconMegosztás
 
Manage episode 458786427 series 1460834
A tartalmat a W!ZARD Studios and Eat For The Planet biztosítja. Az összes podcast-tartalmat, beleértve az epizódokat, grafikákat és podcast-leírásokat, közvetlenül a W!ZARD Studios and Eat For The Planet vagy a podcast platform partnere tölti fel és biztosítja. Ha úgy gondolja, hogy valaki az Ön engedélye nélkül használja fel a szerzői joggal védett művét, kövesse az itt leírt folyamatot https://hu.player.fm/legal.

In this episode of Eat for the Planet, Maisie Ganzler, former Chief Strategy and Brand Officer at Bon Appétit Management Company (BAMCO), reflects on her 30 years of leadership at the forefront of sustainability. She discusses BAMCO’s approach to balancing customer needs with supplier realities, lessons learned from the company’s early adoption of plant-based alternatives, and the critical role of storytelling in driving meaningful change. Drawing on her book, You Can’t Market Manure at Lunchtime, Maisie shares insights into the successes and missteps of the plant-based movement, the potential of ingredient-focused innovations, and the importance of defining clear sustainability values. With candid reflections, she offers lessons and hope for building a more resilient and sustainable food system.

Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

  continue reading

190 epizódok

Minden epizód

×
 
Loading …

Üdvözlünk a Player FM-nél!

A Player FM lejátszó az internetet böngészi a kiváló minőségű podcastok után, hogy ön élvezhesse azokat. Ez a legjobb podcast-alkalmazás, Androidon, iPhone-on és a weben is működik. Jelentkezzen be az feliratkozások szinkronizálásához az eszközök között.

 

Gyors referencia kézikönyv

Hallgassa ezt a műsort, miközben felfedezi
Lejátszás