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#176『ブレッド・ブレタノミセス、ワインの欠陥臭とは？』
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オープニング/ 風とワイン / ブレッドとは？ / ブレタノミセス酵母 / ブレッドはなぜ起こる？ / 3つの大きな原因 / ワインセラーは清潔 / ブレッドの香り / 複雑性を生む可能性 / 目に見えない力 / エンディング
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風とワイン@ 京都北大路鴨川
2024/05/12 (日) 8:00 Start
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