Artwork

A tartalmat a Sarah Creviston Lee biztosítja. Az összes podcast-tartalmat, beleértve az epizódokat, grafikákat és podcast-leírásokat, közvetlenül a Sarah Creviston Lee vagy a podcast platform partnere tölti fel és biztosítja. Ha úgy gondolja, hogy valaki az Ön engedélye nélkül használja fel a szerzői joggal védett művét, kövesse az itt leírt folyamatot https://hu.player.fm/legal.
Player FM - Podcast alkalmazás
Lépjen offline állapotba az Player FM alkalmazással!

Episode 27 - Dinner in the Diner

1:15:05
 
Megosztás
 

Manage episode 334951130 series 2637833
A tartalmat a Sarah Creviston Lee biztosítja. Az összes podcast-tartalmat, beleértve az epizódokat, grafikákat és podcast-leírásokat, közvetlenül a Sarah Creviston Lee vagy a podcast platform partnere tölti fel és biztosítja. Ha úgy gondolja, hogy valaki az Ön engedélye nélkül használja fel a szerzői joggal védett művét, kövesse az itt leírt folyamatot https://hu.player.fm/legal.

Eating away from home was a fact of life for busy people in WWII, and that was especially true for people traveling by rail. Dining cars were an essential part of feeding these people, but railroads were affected by wartime restrictions just like everyone else. In this episode, Sarah digs into this little researched topic to find out how railroads struggled with rationing, how civilians and the military ate aboard trains, and who made all that food while getting it done in the tiniest of kitchen spaces. She discovers a revelatory military chocolate ice cream recipe and honors the legacy of Charles Johnson - Southern Pacific Railroad's first African-American dining car steward.

This podcast needs YOUR support! Become a Patron! Your generosity not only gives Sarah warm fuzzies of joy, it also helps her source the very best research materials to make each episode the best it can be. To share your love for her work and to sustain future episodes, go HERE.

Supplemental photos, recipes, and resources can be found on Sarah's blog www.victorykitchenpodcast.blog.

--- Support this podcast: https://podcasters.spotify.com/pod/show/victorykitchenpodcast/support
  continue reading

39 epizódok

Artwork

Episode 27 - Dinner in the Diner

Victory Kitchen

11 subscribers

published

iconMegosztás
 
Manage episode 334951130 series 2637833
A tartalmat a Sarah Creviston Lee biztosítja. Az összes podcast-tartalmat, beleértve az epizódokat, grafikákat és podcast-leírásokat, közvetlenül a Sarah Creviston Lee vagy a podcast platform partnere tölti fel és biztosítja. Ha úgy gondolja, hogy valaki az Ön engedélye nélkül használja fel a szerzői joggal védett művét, kövesse az itt leírt folyamatot https://hu.player.fm/legal.

Eating away from home was a fact of life for busy people in WWII, and that was especially true for people traveling by rail. Dining cars were an essential part of feeding these people, but railroads were affected by wartime restrictions just like everyone else. In this episode, Sarah digs into this little researched topic to find out how railroads struggled with rationing, how civilians and the military ate aboard trains, and who made all that food while getting it done in the tiniest of kitchen spaces. She discovers a revelatory military chocolate ice cream recipe and honors the legacy of Charles Johnson - Southern Pacific Railroad's first African-American dining car steward.

This podcast needs YOUR support! Become a Patron! Your generosity not only gives Sarah warm fuzzies of joy, it also helps her source the very best research materials to make each episode the best it can be. To share your love for her work and to sustain future episodes, go HERE.

Supplemental photos, recipes, and resources can be found on Sarah's blog www.victorykitchenpodcast.blog.

--- Support this podcast: https://podcasters.spotify.com/pod/show/victorykitchenpodcast/support
  continue reading

39 epizódok

Minden epizód

×
 
Loading …

Üdvözlünk a Player FM-nél!

A Player FM lejátszó az internetet böngészi a kiváló minőségű podcastok után, hogy ön élvezhesse azokat. Ez a legjobb podcast-alkalmazás, Androidon, iPhone-on és a weben is működik. Jelentkezzen be az feliratkozások szinkronizálásához az eszközök között.

 

Gyors referencia kézikönyv