Alternatieve eiwitten: in 2050 geen vlees, maar algen op je bord?

Toekomst van ons eten | BNR

A tartalmat a BNR Nieuwsradio biztosítja. Az összes podcast-tartalmat, beleértve az epizódokat, grafikákat és podcast-leírásokat, közvetlenül a BNR Nieuwsradio vagy a podcast platform partnere tölti fel és biztosítja. Ha úgy gondolja, hogy valaki az Ön engedélye nélkül használja fel a szerzői joggal védett művét, kövesse az itt leírt folyamatot https://hu.player.fm/legal.

3y ago 20:40

MP3•Epizód kép

Mede mogelijk gemaakt door: Unilever

Eendenkroos, micro-algen, schimmels en natuurlijk insecten. Allemaal alternatieve bronnen van eiwit die ervoor kunnen zorgen dat we minder vlees en zuivel gaan eten. Ze zijn stukken duurzamer en ook nog eens gezond.

Razendsnelle ontwikkeling

De ontwikkelingen gaan razendsnel, maar het duurt nog wel even voor deze alternatieve eiwitten gemeengoed zijn. In deze aflevering van Voeding van morgen bekijken we er een paar van dichtbij. Hoe staan ze ervoor en welke hobbels moeten nog genomen worden? En eten we dankzij deze eiwitten in 2050 helemaal geen vlees meer?

Gasten

Stacy Pyett, Program Manager Proteins for Life aan de Wageningen Universiteit

Tom Mohrmann, CEO van Protifarm

Corjan van den Berg. mede-oprichter FUMI Ingredients

Host

Maud Schreurs

Abonneren

Voeding van morgen is een tiendelige podcastserie. Luister de andere afleveringen via je favoriete podcastapp of op BNR.nl.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

30 epizódok

#Business Nieuws #Nieuws #BNR Nieuwsradio