))
The Coffee
Manage episode 294020636 series 2934596
A tartalmat a Zabar's biztosítja. Az összes podcast-tartalmat, beleértve az epizódokat, grafikákat és podcast-leírásokat, közvetlenül a Zabar's vagy a podcast platform partnere tölti fel és biztosítja. Ha úgy gondolja, hogy valaki az Ön engedélye nélkül használja fel a szerzői joggal védett művét, kövesse az itt leírt folyamatot https://hu.player.fm/legal.
In this episode, Willie learns all about the Coffee Department. Co-owner Saul Zabar speaks about his 50 years of experience selecting the coffee beans, and Executive Director David Zabar offers a glimpse into how the store handles more than 400,000 pounds of coffee per year.
Later, Willie puts on an apron and learns how to scoop and grind beans from Eric in the Zabar’s Coffee Department. Also hear from professional coffee expert Erika Vonie about the science and techniques behind brewing the perfect cup of joe.
See more from Erika Vonie at www.erikavonie.com/media or @Erikavonie on instagram.
Watch Saul Zabar in “Spilling the Beans” on YouTube.
Watch Saul Zabar on CUNY TV.
Theme music: Mozart’s “Eine Kleine Nachtmusik allegro” performed by the Advent Chamber Orchestra. Licensed under Creative Commons BY-SA 3.0
5 epizódok
Megosztás
