Artwork

A tartalmat a WYPR 88.1 FM Baltimore biztosítja. Az összes podcast-tartalmat, beleértve az epizódokat, grafikákat és podcast-leírásokat, közvetlenül a WYPR 88.1 FM Baltimore vagy a podcast platform partnere tölti fel és biztosítja. Ha úgy gondolja, hogy valaki az Ön engedélye nélkül használja fel a szerzői joggal védett művét, kövesse az itt leírt folyamatot https://hu.player.fm/legal.
Player FM - Podcast alkalmazás
Lépjen offline állapotba az Player FM alkalmazással!

What exactly is Lake Trout?

21:00
 
Megosztás
 

Manage episode 319078924 series 3007857
A tartalmat a WYPR 88.1 FM Baltimore biztosítja. Az összes podcast-tartalmat, beleértve az epizódokat, grafikákat és podcast-leírásokat, közvetlenül a WYPR 88.1 FM Baltimore vagy a podcast platform partnere tölti fel és biztosítja. Ha úgy gondolja, hogy valaki az Ön engedélye nélkül használja fel a szerzői joggal védett művét, kövesse az itt leírt folyamatot https://hu.player.fm/legal.

Baltimore has had a longtime love affair with the breaded, deep-fried carryout dish known as Lake Trout, but what is it, exactly? Is it trout? What lake does it come from? How did it get so popular? And how did it get its name? We talk with a Baltimore food blogger, a Maryland fisheries expert, and a celebrity chef to try to get to the bottom of this culinary mystery.

This episode, we hear from:

Simone Phillips, food blogger at Charm City Table

Erik Zlokovitz, Recreational Fisheries Coordinator at the Maryland Department of Natural Resources

John Shields, Chef at Gertrude’s Chesapeake Kitchen and head of Our Common Table

See omnystudio.com/listener for privacy information.

  continue reading

48 epizódok

Artwork
iconMegosztás
 
Manage episode 319078924 series 3007857
A tartalmat a WYPR 88.1 FM Baltimore biztosítja. Az összes podcast-tartalmat, beleértve az epizódokat, grafikákat és podcast-leírásokat, közvetlenül a WYPR 88.1 FM Baltimore vagy a podcast platform partnere tölti fel és biztosítja. Ha úgy gondolja, hogy valaki az Ön engedélye nélkül használja fel a szerzői joggal védett művét, kövesse az itt leírt folyamatot https://hu.player.fm/legal.

Baltimore has had a longtime love affair with the breaded, deep-fried carryout dish known as Lake Trout, but what is it, exactly? Is it trout? What lake does it come from? How did it get so popular? And how did it get its name? We talk with a Baltimore food blogger, a Maryland fisheries expert, and a celebrity chef to try to get to the bottom of this culinary mystery.

This episode, we hear from:

Simone Phillips, food blogger at Charm City Table

Erik Zlokovitz, Recreational Fisheries Coordinator at the Maryland Department of Natural Resources

John Shields, Chef at Gertrude’s Chesapeake Kitchen and head of Our Common Table

See omnystudio.com/listener for privacy information.

  continue reading

48 epizódok

Toate episoadele

×
 
Loading …

Üdvözlünk a Player FM-nél!

A Player FM lejátszó az internetet böngészi a kiváló minőségű podcastok után, hogy ön élvezhesse azokat. Ez a legjobb podcast-alkalmazás, Androidon, iPhone-on és a weben is működik. Jelentkezzen be az feliratkozások szinkronizálásához az eszközök között.

 

Gyors referencia kézikönyv