The Rise Of Matcha The Food Programme podcast

Artwork

Lifestyle Food and Beverage Food Farming BBC BBC Radio 4 Food Arts

A tartalmat a BBC and BBC Radio 4 biztosítja. Az összes podcast-tartalmat, beleértve az epizódokat, grafikákat és podcast-leírásokat, közvetlenül a BBC and BBC Radio 4 vagy a podcast platform partnere tölti fel és biztosítja. Ha úgy gondolja, hogy valaki az Ön engedélye nélkül használja fel a szerzői joggal védett művét, kövesse az itt leírt folyamatot https://hu.player.fm/legal.

The Food Programme « »
The Rise of Matcha

22d ago 41:54

Megosztás

MP3•Epizód kép

A tartalmat a BBC and BBC Radio 4 biztosítja. Az összes podcast-tartalmat, beleértve az epizódokat, grafikákat és podcast-leírásokat, közvetlenül a BBC and BBC Radio 4 vagy a podcast platform partnere tölti fel és biztosítja. Ha úgy gondolja, hogy valaki az Ön engedélye nélkül használja fel a szerzői joggal védett művét, kövesse az itt leírt folyamatot https://hu.player.fm/legal.

As sales of matcha continue to boom, Leyla Kazim traces the story of the powdered green tea from centuries-old Japanese tradition to global health trend phenomenon. We look behind the social media videos and headlines to find out more about the reported matcha shortage, how the matcha supply chain is reacting, and ask what might happen next.

Also in the programme Leyla learns about some of the misconceptions we have about matcha, including the issues around the term 'ceremonial grade'; we have a report from Kyoto Obubu Tea Farms in Japan about how tea farmers are coping with the sudden boom; and Leyla digs into the health claims about matcha with dietician and scientist at King's College London, Dr Emily Leeming.

Presented by Leyla Kazim and produced by Sophie Anton for BBC Audio in Bristol.

… continue reading

795 epizódok

#Lifestyle #Food and Beverage #Food Farming #BBC #BBC Radio 4 #Food #Arts

Artwork

The Rise of Matcha

The Food Programme

1,956 subscribers

published 22d ago

Megosztás

MP3•Epizód kép

A tartalmat a BBC and BBC Radio 4 biztosítja. Az összes podcast-tartalmat, beleértve az epizódokat, grafikákat és podcast-leírásokat, közvetlenül a BBC and BBC Radio 4 vagy a podcast platform partnere tölti fel és biztosítja. Ha úgy gondolja, hogy valaki az Ön engedélye nélkül használja fel a szerzői joggal védett művét, kövesse az itt leírt folyamatot https://hu.player.fm/legal.

As sales of matcha continue to boom, Leyla Kazim traces the story of the powdered green tea from centuries-old Japanese tradition to global health trend phenomenon. We look behind the social media videos and headlines to find out more about the reported matcha shortage, how the matcha supply chain is reacting, and ask what might happen next.

Also in the programme Leyla learns about some of the misconceptions we have about matcha, including the issues around the term 'ceremonial grade'; we have a report from Kyoto Obubu Tea Farms in Japan about how tea farmers are coping with the sudden boom; and Leyla digs into the health claims about matcha with dietician and scientist at King's College London, Dr Emily Leeming.

Presented by Leyla Kazim and produced by Sophie Anton for BBC Audio in Bristol.

… continue reading

795 epizódok

#Lifestyle #Food and Beverage #Food Farming #BBC #BBC Radio 4 #Food #Arts

All episodes

×

Üdvözlünk a Player FM-nél!

A Player FM lejátszó az internetet böngészi a kiváló minőségű podcastok után, hogy ön élvezhesse azokat. Ez a legjobb podcast-alkalmazás, Androidon, iPhone-on és a weben is működik. Jelentkezzen be az feliratkozások szinkronizálásához az eszközök között.

Hallgasson 500+ témát

Hallgassa ezt a műsort, miközben felfedezi