))
S2 Ep10: S2 Ep 10: British beans and pulses with Nick Saltmarsh of Hodmedods + tapping birch trees
Manage episode 284950782 series 2674329
A tartalmat a Audioboom and The Doorstep Kitchen biztosítja. Az összes podcast-tartalmat, beleértve az epizódokat, grafikákat és podcast-leírásokat, közvetlenül a Audioboom and The Doorstep Kitchen vagy a podcast platform partnere tölti fel és biztosítja. Ha úgy gondolja, hogy valaki az Ön engedélye nélkül használja fel a szerzői joggal védett művét, kövesse az itt leírt folyamatot https://hu.player.fm/legal.
In this episode we are joined by Nick Saltmarsh of Hodmedods. They grow and sell some of the most exciting beans and grains found in British soil. From carlin and ‘flamingo’ peas, to fava beans and quinoa grown in Essex, their range of rustic pulses, seeds and grains are nutritious, incredibly moreish, and found right here on your doorstep.
Fergus The Forager joins us with tips on the edible parts of birch trees, including how to tap them for their nutritious sap.
3 foodie things on your doorstep:
21 epizódok
Megosztás
