De Nachtzuster biedt hulp en verzachting bij vragen en zoektochten, met respect voor de luisteraar en zijn of haar ervaring en kennis.
…
continue reading
A tartalmat a Esther Molenwijk biztosítja. Az összes podcast-tartalmat, beleértve az epizódokat, grafikákat és podcast-leírásokat, közvetlenül a Esther Molenwijk vagy a podcast platform partnere tölti fel és biztosítja. Ha úgy gondolja, hogy valaki az Ön engedélye nélkül használja fel a szerzői joggal védett művét, kövesse az itt leírt folyamatot https://hu.player.fm/legal.
Hasonló a(z) Studio Plantaardig sorozathoz
Lieven Vandenhaute gaat op zoek naar nieuws dat verbijstert, verbaast of verwondert.
…
continue reading
Talkshow met prominenten uit de kunst, cultuur en media.
…
continue reading
Nachtelijk gesprek van Femke van der Laan met een gast uit de kunst of actualiteit. Cultuurpodcast van de VPRO. Vijf afleveringen per week. Op vrijdag presenteert Lotje IJzermans.
…
continue reading
Beluister hier de mooiste historische verhalen. Het Spoor Terug is de documentaire-rubriek van geschiedenisprogramma OVT. Elke week vind je hier een nieuw geschiedenisverhaal, verteld door verschillende makers, in 1 of meer delen. Meer geschiedenis? Ga naar de podcast van OVT.
…
continue reading
Podcast met de mooiste radio-documentaires en hoorspelen, geselecteerd door bevlogen radiomakers. Host Stef Visjager, bezorgd door NPO Radio 1 en VPRO.
…
continue reading
In Touché neemt Friedl' Lesage de tijd voor een goed gesprek met een veelzeggende gast over leven en werk, schoonheid en troost, succes en twijfel. Over dromen die zijn uitgekomen en wensen die zijn blijven liggen. Over winst en verlies, over memorabele momenten en vergeten gebeurtenissen. Over eros en thanatos. Over de dingen die het leven de moeite waard maken. Kortom, over alles wat een mens kan raken. De muziek, gekozen door de gast zelf, is hierbij de toegangspoort.
…
continue reading
In RELAAS hoor je waargebeurde verhalen, verteld door mensen die ze zelf hebben meegemaakt.
…
continue reading
Elke ochtend van elke werkdag staat theoloog, activist, kunstenaar Rikko Voorberg om 6.00 uur, leest de bijbelteksten van de dag en begint te schrijven. Een poging om uit de oude teksten van christendom elke ochtend iets nieuws te halen voor de mens vandaag. Verfrissend, confronterend, verwarrend soms, gebracht met de rust van de vroege ochtend om de dag bewust te beginnen.
…
continue reading
De Eeuw van de Amateur is een podcast over het leven en alles wat daar bij komt kijken. Gemaakt door Botte Jellema, Ype Driessen en (soms) Paulien Cornelisse. Een keukentafelpodcast over actuele kwesties en levensvragen, met een knipoog, een regenboogvlag, voicemailberichten van de Eeuw-o-Foon, de post en natuurlijk de rubriek die niemand zat is: de theezakjesvraag.
…
continue reading
Player FM - Podcast alkalmazás
Lépjen offline állapotba az Player FM alkalmazással!
Lépjen offline állapotba az Player FM alkalmazással!
))
#77 Sterrenchef Emile van der Staak: “Het idee was al meteen: minder beesten, meer planten”
Manage episode 445696935 series 2999631
A tartalmat a Esther Molenwijk biztosítja. Az összes podcast-tartalmat, beleértve az epizódokat, grafikákat és podcast-leírásokat, közvetlenül a Esther Molenwijk vagy a podcast platform partnere tölti fel és biztosítja. Ha úgy gondolja, hogy valaki az Ön engedélye nélkül használja fel a szerzői joggal védett művét, kövesse az itt leírt folyamatot https://hu.player.fm/legal.
Samen maken we meer mogelijk! Steun onze podcast en help ons groeien met jouw donatie! studioplantaardig.nl/donatie
_______________________________________________________________
Emile van der Staak is eigenaar en Chef-kok van restaurant De Nieuwe Winkel.
De plantaardige en botanische gastronomie die hij daar ontwikkelde leverde hem 2 Michelinsterren op, daarbovenop nog eens een Michelin Green Star, én het predicaat beste groenterestaurant ter wereld. Hoe heeft hij dat voor elkaar gekregen? Wat bezielt hem? En hoe kijkt hij naar de ontwikkeling van plantaardig in de horeca?
Tijdens het Proveg impact event gaat Esther met hem in gesprek over diepvriesbiefstuk, kippensoep en gasten die niet willen betalen.
Meer info:
Restaurant De Nieuwe Winkel
https://www.denieuwewinkel.com/
Michelin gids Nederland 2024:
https://guide.michelin.com/nl/nl/article/michelin-guide-ceremony/de-volledige-lijst-van-de-sterren-in-de-michelin-gids-nederland-2024
Boek “PLANT: Botanische gastronomie uit de keuken van De Nieuwe Winkel”
https://www.bol.com/nl/nl/p/plant/9300000153286396/
Instagram:
https://www.instagram.com/restaurantdenieuwewinkel/
Credits:
Esther Molenwijk, Stichting The Food Revolution
ProVeg International
Emile van der Staak, Restaurant De Nieuwe Winkel
Fotografie: momenttom.com
Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt! Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig
140 epizódok
Megosztás
Manage episode 445696935 series 2999631
A tartalmat a Esther Molenwijk biztosítja. Az összes podcast-tartalmat, beleértve az epizódokat, grafikákat és podcast-leírásokat, közvetlenül a Esther Molenwijk vagy a podcast platform partnere tölti fel és biztosítja. Ha úgy gondolja, hogy valaki az Ön engedélye nélkül használja fel a szerzői joggal védett művét, kövesse az itt leírt folyamatot https://hu.player.fm/legal.
Samen maken we meer mogelijk! Steun onze podcast en help ons groeien met jouw donatie! studioplantaardig.nl/donatie
_______________________________________________________________
Emile van der Staak is eigenaar en Chef-kok van restaurant De Nieuwe Winkel.
De plantaardige en botanische gastronomie die hij daar ontwikkelde leverde hem 2 Michelinsterren op, daarbovenop nog eens een Michelin Green Star, én het predicaat beste groenterestaurant ter wereld. Hoe heeft hij dat voor elkaar gekregen? Wat bezielt hem? En hoe kijkt hij naar de ontwikkeling van plantaardig in de horeca?
Tijdens het Proveg impact event gaat Esther met hem in gesprek over diepvriesbiefstuk, kippensoep en gasten die niet willen betalen.
Meer info:
Restaurant De Nieuwe Winkel
https://www.denieuwewinkel.com/
Michelin gids Nederland 2024:
https://guide.michelin.com/nl/nl/article/michelin-guide-ceremony/de-volledige-lijst-van-de-sterren-in-de-michelin-gids-nederland-2024
Boek “PLANT: Botanische gastronomie uit de keuken van De Nieuwe Winkel”
https://www.bol.com/nl/nl/p/plant/9300000153286396/
Instagram:
https://www.instagram.com/restaurantdenieuwewinkel/
Credits:
Esther Molenwijk, Stichting The Food Revolution
ProVeg International
Emile van der Staak, Restaurant De Nieuwe Winkel
Fotografie: momenttom.com
Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt! Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig
140 epizódok
Minden epizód
×
Üdvözlünk a Player FM-nél!
A Player FM lejátszó az internetet böngészi a kiváló minőségű podcastok után, hogy ön élvezhesse azokat. Ez a legjobb podcast-alkalmazás, Androidon, iPhone-on és a weben is működik. Jelentkezzen be az feliratkozások szinkronizálásához az eszközök között.
Hasonló a(z) Studio Plantaardig sorozathoz
De Nachtzuster biedt hulp en verzachting bij vragen en zoektochten, met respect voor de luisteraar en zijn of haar ervaring en kennis.
…
continue reading
Lieven Vandenhaute gaat op zoek naar nieuws dat verbijstert, verbaast of verwondert.
…
continue reading
Talkshow met prominenten uit de kunst, cultuur en media.
…
continue reading
Nachtelijk gesprek van Femke van der Laan met een gast uit de kunst of actualiteit. Cultuurpodcast van de VPRO. Vijf afleveringen per week. Op vrijdag presenteert Lotje IJzermans.
…
continue reading
Beluister hier de mooiste historische verhalen. Het Spoor Terug is de documentaire-rubriek van geschiedenisprogramma OVT. Elke week vind je hier een nieuw geschiedenisverhaal, verteld door verschillende makers, in 1 of meer delen. Meer geschiedenis? Ga naar de podcast van OVT.
…
continue reading
Podcast met de mooiste radio-documentaires en hoorspelen, geselecteerd door bevlogen radiomakers. Host Stef Visjager, bezorgd door NPO Radio 1 en VPRO.
…
continue reading
In Touché neemt Friedl' Lesage de tijd voor een goed gesprek met een veelzeggende gast over leven en werk, schoonheid en troost, succes en twijfel. Over dromen die zijn uitgekomen en wensen die zijn blijven liggen. Over winst en verlies, over memorabele momenten en vergeten gebeurtenissen. Over eros en thanatos. Over de dingen die het leven de moeite waard maken. Kortom, over alles wat een mens kan raken. De muziek, gekozen door de gast zelf, is hierbij de toegangspoort.
…
continue reading
In RELAAS hoor je waargebeurde verhalen, verteld door mensen die ze zelf hebben meegemaakt.
…
continue reading
Elke ochtend van elke werkdag staat theoloog, activist, kunstenaar Rikko Voorberg om 6.00 uur, leest de bijbelteksten van de dag en begint te schrijven. Een poging om uit de oude teksten van christendom elke ochtend iets nieuws te halen voor de mens vandaag. Verfrissend, confronterend, verwarrend soms, gebracht met de rust van de vroege ochtend om de dag bewust te beginnen.
…
continue reading
De Eeuw van de Amateur is een podcast over het leven en alles wat daar bij komt kijken. Gemaakt door Botte Jellema, Ype Driessen en (soms) Paulien Cornelisse. Een keukentafelpodcast over actuele kwesties en levensvragen, met een knipoog, een regenboogvlag, voicemailberichten van de Eeuw-o-Foon, de post en natuurlijk de rubriek die niemand zat is: de theezakjesvraag.
…
continue reading
Player FM - Podcast alkalmazás
Lépjen offline állapotba az Player FM alkalmazással!
Lépjen offline állapotba az Player FM alkalmazással!
