Artwork

A tartalmat a San Diego Magazine biztosítja. Az összes podcast-tartalmat, beleértve az epizódokat, grafikákat és podcast-leírásokat, közvetlenül a San Diego Magazine vagy a podcast platform partnere tölti fel és biztosítja. Ha úgy gondolja, hogy valaki az Ön engedélye nélkül használja fel a szerzői joggal védett művét, kövesse az itt leírt folyamatot https://hu.player.fm/legal.
Player FM - Podcast alkalmazás
Lépjen offline állapotba az Player FM alkalmazással!

Javier Plascencia Talks Michelin Stars and the Caesar Salad's 100th Anniversary

1:04:15
 
Megosztás
 

Manage episode 424632038 series 1234977
A tartalmat a San Diego Magazine biztosítja. Az összes podcast-tartalmat, beleértve az epizódokat, grafikákat és podcast-leírásokat, közvetlenül a San Diego Magazine vagy a podcast platform partnere tölti fel és biztosítja. Ha úgy gondolja, hogy valaki az Ön engedélye nélkül használja fel a szerzői joggal védett művét, kövesse az itt leírt folyamatot https://hu.player.fm/legal.
We’ve got a Happy Half Hour double-header today: chef Michael Vaughn, who is coming up on his first year at the helm of La Jolla’s iconic Marine Room, and also Baja-based superstar Javier Plascencia, whose under-a-200-year-old-oak tree restaurant Animalón just got a Michelin Star. Both chat philosophy, process, and their cooking histories, and as a special bonus, Plascencia drops the details on his super special festival for the 100th anniversary of the Caesar salad.
  continue reading

337 epizódok

Artwork
iconMegosztás
 
Manage episode 424632038 series 1234977
A tartalmat a San Diego Magazine biztosítja. Az összes podcast-tartalmat, beleértve az epizódokat, grafikákat és podcast-leírásokat, közvetlenül a San Diego Magazine vagy a podcast platform partnere tölti fel és biztosítja. Ha úgy gondolja, hogy valaki az Ön engedélye nélkül használja fel a szerzői joggal védett művét, kövesse az itt leírt folyamatot https://hu.player.fm/legal.
We’ve got a Happy Half Hour double-header today: chef Michael Vaughn, who is coming up on his first year at the helm of La Jolla’s iconic Marine Room, and also Baja-based superstar Javier Plascencia, whose under-a-200-year-old-oak tree restaurant Animalón just got a Michelin Star. Both chat philosophy, process, and their cooking histories, and as a special bonus, Plascencia drops the details on his super special festival for the 100th anniversary of the Caesar salad.
  continue reading

337 epizódok

Alle afleveringen

×
 
Loading …

Üdvözlünk a Player FM-nél!

A Player FM lejátszó az internetet böngészi a kiváló minőségű podcastok után, hogy ön élvezhesse azokat. Ez a legjobb podcast-alkalmazás, Androidon, iPhone-on és a weben is működik. Jelentkezzen be az feliratkozások szinkronizálásához az eszközök között.

 

Gyors referencia kézikönyv