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đŁ RTL vous rĂ©gale prĂ©sente PAUSE - le podcast dâAlexandre Mars - Alain Ducasse, Chef
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Alain Ducasse, Chef
Cette semaine, jâai le plaisir de recevoir le chef le plus Ă©toilĂ© au monde, Alain Ducasse.
NĂ© dans les Landes dans les annĂ©es 50, il Ă©duque trĂšs jeune son palais au sein de la ferme familiale. Un amour de la bonne nourriture et de la cuisine quâil apprivoise et qui ne le quittera plus jamais. PassionnĂ©, intransigeant, le seigneur des fourneaux ne dĂ©tient pas moins de 20 Ă©toiles au Guide Michelin Ă travers le monde.
Ses modĂšles, ses inspirations, ses choix, ses doutes⊠Le temps dâune pause, la figure tutĂ©laire de la cuisine française revient sur son parcours et se livre sur sa trajectoire hors du commun.
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409 epizĂłdok
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