))
Colin Greensmith, Development Chef with Pallas Foods, discusses menu planning with Sharon Noonan
Manage episode 154213232 series 1116197
A tartalmat a Pallas Foods Podcast and Pallas Foods biztosítja. Az összes podcast-tartalmat, beleértve az epizódokat, grafikákat és podcast-leírásokat, közvetlenül a Pallas Foods Podcast and Pallas Foods vagy a podcast platform partnere tölti fel és biztosítja. Ha úgy gondolja, hogy valaki az Ön engedélye nélkül használja fel a szerzői joggal védett művét, kövesse az itt leírt folyamatot https://hu.player.fm/legal.
Sharon Noonan talks to Pallas Foods Development Chef, Colin Greensmith, about the importance of menu planning for small cafes. In the interview Colin addresses the importance of practicalities and invites listeners to consider their menus in terms of size, the suitability of the kitchen and how well the menu satisfies the customer. He also addresses the issue of food wastage, use of ingredients, staff training and lots more.
…
continue reading
8 epizódok
Megosztás
