La giusta proporzione

Obiettivo salute in tavola

A tavola non si invecchia, ma si gioca con i numeri. A Obiettivo Salute in tavola andiamo a scoprire quanto e come le percentuali e le proporzioni abbiano un ruolo importante nella composizione di quello stile di vita che ci garantisca salute e benessere nel corpo e nella mente. Ne parliamo con la dr.ssa Evelina Flachi, nutrizionista, specialista in Scienza dell'Alimentazione e Presidente della Fondazione Italiana per l'Educazione Alimentare e autrice di "Il metodo 5+10. Ovvero 5 tappe per dimagrire e 10 mosse per non ingrassare più" (Cairo).

Con la prof.ssa Silvana Hrelia, docente di biochimica della nutrizione al Dipartimento di Scienze per la qualità della vita all’Università di Bologna, parliamo delle virtù dell’olio extra vergine d’oliva.

E a proposito di numeri due sequenze per respirare bene con Mike Maric, medico, coach sportivo, scienziato del respiro, e autore di "Se respiro posso" (Roi edizioni).

In chiusura con il prof. Giuseppe Alfredo Iannoccari, neuropsicologo, docente all'Università Statale di Milano e presidente di Assomensana, una sequenza per allenare la nostra memoria.