Artwork

A tartalmat a Australian Broadcasting Corporation and ABC listen biztosítja. Az összes podcast-tartalmat, beleértve az epizódokat, grafikákat és podcast-leírásokat, közvetlenül a Australian Broadcasting Corporation and ABC listen vagy a podcast platform partnere tölti fel és biztosítja. Ha úgy gondolja, hogy valaki az Ön engedélye nélkül használja fel a szerzői joggal védett művét, kövesse az itt leírt folyamatot https://hu.player.fm/legal.
Player FM - Podcast alkalmazás
Lépjen offline állapotba az Player FM alkalmazással!

The divisive anchovy - a brief history

20:17
 
Megosztás
 

Manage episode 436296623 series 2902428
A tartalmat a Australian Broadcasting Corporation and ABC listen biztosítja. Az összes podcast-tartalmat, beleértve az epizódokat, grafikákat és podcast-leírásokat, közvetlenül a Australian Broadcasting Corporation and ABC listen vagy a podcast platform partnere tölti fel és biztosítja. Ha úgy gondolja, hogy valaki az Ön engedélye nélkül használja fel a szerzői joggal védett művét, kövesse az itt leírt folyamatot https://hu.player.fm/legal.

It seems that people either love or hate the humble anchovy. But it has been flavouring our food for millennia although in many different forms - from the Roman sauce 'garum' to various pastes and preserved forms to the centrepiece of a pizza, tapas or caesar salad.

Guest: Christopher Beckman, author of A Twist in the Tail – How the Humble Anchovy Flavoured Western Cuisine published by Hurst

  continue reading

387 epizódok

Artwork
iconMegosztás
 
Manage episode 436296623 series 2902428
A tartalmat a Australian Broadcasting Corporation and ABC listen biztosítja. Az összes podcast-tartalmat, beleértve az epizódokat, grafikákat és podcast-leírásokat, közvetlenül a Australian Broadcasting Corporation and ABC listen vagy a podcast platform partnere tölti fel és biztosítja. Ha úgy gondolja, hogy valaki az Ön engedélye nélkül használja fel a szerzői joggal védett művét, kövesse az itt leírt folyamatot https://hu.player.fm/legal.

It seems that people either love or hate the humble anchovy. But it has been flavouring our food for millennia although in many different forms - from the Roman sauce 'garum' to various pastes and preserved forms to the centrepiece of a pizza, tapas or caesar salad.

Guest: Christopher Beckman, author of A Twist in the Tail – How the Humble Anchovy Flavoured Western Cuisine published by Hurst

  continue reading

387 epizódok

All episodes

×
 
Loading …

Üdvözlünk a Player FM-nél!

A Player FM lejátszó az internetet böngészi a kiváló minőségű podcastok után, hogy ön élvezhesse azokat. Ez a legjobb podcast-alkalmazás, Androidon, iPhone-on és a weben is működik. Jelentkezzen be az feliratkozások szinkronizálásához az eszközök között.

 

Gyors referencia kézikönyv