41. De Nordiske kostholdsrådene 2023 Del 4: Drikkevarer - med Jacob Juel Christensen

Labprat

Lyst til å sende spørsmål til oss om de nye nordiske kostholdsrådene? Ta kontakt via sosiale medier eller send oss en e-post!

Facebook: https://www.facebook.com/Labprat1

Instagram: https://www.instagram.com/labprat/?hl=nb

E-post: [e-mail]

Dette er en miniserie om de nye nordiske kostholdsrådene (NNR2023) som ble publisert i juni i år. Har du ikke hørt første episode så anbefaler vi å starte med den.

Både før og etter publiseringen har det kommet ros, kritikk, meninger, misforståelser, konspirasjonsteorier og generell synsing. Det er tydelig at dette tema både engasjerer og provoserer. Vi i Labprat skal i løpet av denne miniserien nøste opp under noen av de store temaene som har gått sin runde i media, vi skal se på forskningen bak, og vi skal prøve å presentere innholdet i rapporten på en så nøytral og forståelig måte som mulig.

Og til det har vi fått hjelp av kaffeentusiast, ernæringsfysiolog og en av forfatterne bak De Nordiske kostholdsrådene, Jacob Juel Christensen!

Link til Jacobs forskning: https://www.med.uio.no/imb/personer/vit/jacobjc/index.html

Link til originaldokumentet, De Nordiske kostholdsrådene (NNR2023): https://pub.norden.org/nord2023-003/

I denne episoden skal vi snakke om alt av drikkevarer som vann, kaffe, juice og alkohol. Er det noen grunn til å drikke noe annet enn vann, og hva skal man tenke på når man unner seg noe godt å drikke? En del drikkevarer inneholder også tilsetningsstoffer med grenseverdier tilpasset voksne, så barn skal være ekstra varsomme med f.eks. brus og energidrikke.

Vi skal også få høre om kaffe laget av noe annet enn kaffebønner, og klimaavtrykket av hver eneste kopp kaffe er også noe å ha i bakhodet!

---

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.