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#208 : Loïc DABLE: Retour aux Racines, Renaissance Culinaire en Afrique 🍲 | Histoire d'un Chef Panafricain
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Plongez dans l'univers captivant du chef franco-ivoirien Loïc Dablé.
Formé à Paris et riche de 20 ans d'expérience en Europe, Loïc partage son voyage de retour en Afrique, où il marie art et gastronomie avec son "African Food Art Tour".
Découvrez le cœur du restaurant "Migrations", une ode à la cuisine panafricaine alliant créativité, impact social et formation.
Suite à un tournant bouleversant dans sa vie, Loïc nous révèle comment il est devenu plus sage, plus humble, et comment il a renforcé son focus.
Une conversation inspirante sur l'entrepreneuriat culinaire en Afrique.
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