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おいしい、のその先へ。“食の編集者たち”と考える都市と食
Manage episode 490300870 series 3155484
[パーソナリティ]Ryu(Business Design Lab)/Megumi(IDEAS FOR GOOD 編集部)
「食を編集する」とは、背景にある価値観やストーリーを“つなぎなおす”こと。大阪・うめきたのPLAT UMEKITAで開かれたイベント「『おいしい』の編集者たち」には、メディアやデザインなど多分野の“編集者”が集結。都市で暮らす私たちが食とどう関われるか、その問いを探ります。
【トピック】
- 「食を編集する」とはどういうこと?
- 登壇者たちが伝えた“おいしい”のその先にあるストーリー
都市と食の関係をつなぎなおす試み
イベント企画の裏側と、印象的だった来場者の声
📩ポッドキャストの公開をメールでお知らせ!ニュースレターの購読はこちらから:https://ideasforgood.substack.com/
84 epizódok
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「食を編集する」とは、背景にある価値観やストーリーを“つなぎなおす”こと。大阪・うめきたのPLAT UMEKITAで開かれたイベント「『おいしい』の編集者たち」には、メディアやデザインなど多分野の“編集者”が集結。都市で暮らす私たちが食とどう関われるか、その問いを探ります。
【トピック】
- 「食を編集する」とはどういうこと?
- 登壇者たちが伝えた“おいしい”のその先にあるストーリー
都市と食の関係をつなぎなおす試み
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