#13: Magyarország legjobb Croissantja: A Freyja story

41:53
 
Megosztás
 

Manage episode 263048325 series 2552308
A sorozat szerzője: Zalka Dávid & Csatlós Andris, Zalka Dávid, and Csatlós Andris, akit a Player FM és a Player FM-közösség fedezett fel. A szerzői jogok tulajdonosa a kiadó, nem a Player FM, és a hangfájlt a kiadó osztja meg közvetlenül a saját szerveréről. A frissítések nyomonkövetéséhez koppints a Feliratkozás gombra, vagy másold be a feed URL-t egy másik podcast-appra.

Dormán Péterrel beszélgettünk a "Freyja - the croissant story" társ-tulajdonosával, elmondása szerint a croissant elkészítése hatalmas odafigyelést, és kemény munkát igényel. Ők 4 napig készítik, vadkovásszal csak természetes hozzávalókkal. Egészen Dániáig utaztak, hogy a legjobbaktól tanulhassuk meg a tökéletes vajas-levelestészta elkészítését.
Sok témát érintettünk, honnan a név? Hogyan kezdték el az egészet? Mi a marketing stratégia? Ha kiváncsi vagy rá, hogy 2 fiatal, hogyan épített fel egy - a vírushelyzet előtt - napi 1000 croissant-ot készítő manufakturát akkor hallgasd meg ezt a részt, hidd el, nagyon hasznos lesz.

22 epizódok