Mérlegen: Hamburgert vagy hype-ot kell árulni? - a Simon's Burger-sztori

HVG podcastok

Akinek van TikTokja, szinte biztos, hogy belefutott már egy zöld-fehér hamburgerezőbe Budapesten, ahol 2023-ban egy "amerikai-stílusú" burgerért kígyóznak, kereken 35 évvel az első magyarországi McDonald's nyitása után. A Mérlegenben a szóban forgó Simon's Burger társalapítója, Tóth Simon volt Csatári Flóra Dóra és Dzindzisz Sztefan vendége, akik azt próbálták kinyomozni, hogyan lehet Z-generációs slágert csinálni a hamburgerből, mitől más a Simon's, mint a meki vagy éppen a Five Guys, hogyan néz ki egy "burger-tanulmányút" és hogyan lehet marketingköltségek nélkül marketingelni. Emellett kiderül az is, hogyan hackelte meg Snoop Dogg a médiát és mi történik az OpenAI-nál. Kíváncsiak vagyunk a véleményedre: töltsd ki a HVG Podcastok 2023-as hallgatói kérdőívét és vegyél részt a tartalomfejlesztésben! A kérdőívet itt találod: https://forms.gle/mgRcBwN9zYruYJZC8 Iratkozz fel a HVG Podcastok csatornájára Spotify-on, Apple Podcasts-on, Google Podcasts-on vagy hallgasd adásainkat és iratkozz fel YouTube-csatornánkra! A HVG podcastjait most már külön-külön is megtalálod - csak keress rá a műsor címére podcastapplikációd keresőjében és hallgasd meg a Fülke, a zCast, a Mérlegen, a Vasfüggöny, a Kösz, jól és az Elvitelre adásait! • 0:00: Tartalomjegyzék • 0:59: Snoop Dogg és egy kandallós cég történelmi médiahackje • 6:18: Az OpenAI-káosz és keringő • 17:42: A stúdióban Tóth Simon, a Simon’s Burger társalapítója. Ha éttermet nyitni konszenzusosan a legnagyobb hülyeség vállalkozóként, miért csinálta? • 19:19 Mik azok a legfőbb problémák, amelyek útközben vetődnek fel? • 22:27 Mikor sütött utoljára hamburgert? • 23:49: Miért nem influenszer irányba ment, miután a Konyhafőnökben megismerték? • 24:49: Ők a magyar Five Guys? • 26:29: Miért nevezik annak az emberek, ha nem az? • 27:17: A magyar embernek az „amerikai junk foodról” 2-3 étteremlánc jut eszébe, mégis amerikai hamburgerként árulják a Simon’s-t. Miért? • 31:17: A belváros közepén indultak, a mostani üzleteik is jobbára a központban vannak. Milyen tőke kellett ehhez és honnan sikerült megszerezni? • 32:41: Miért kerestek befektetőt a franchise-osításhoz? Hogyan használták a Cápák Közöttet tőkeinjekció helyett marketingre? • 34:21: Mi lett volna, ha kapnak akkor befektetést? • 34:55: Tervben van további befektetés, együttműködés? • 36:14: Meddig lehet terjeszkedni egy olyan piacon, amit a nagykutyák már belaktak? • 38:07: Hogyan néz ki egy burger-tanulmányút Amerikában? • 39:34: Miért kell ehhez kiutazni? • 41:18: Hogyan lehet amerikai tapasztalatokat magyar köpenybe öltöztetni? • 42:47: Azt állítják, nulla a marketingköltségük, mégis hatalmas a hype az étterem körül. Még mindig így van? És ha igen, hogyan? • 46:00: Hogyan menedzseli egy Z-generációs vállalkozás a közösségi médiát? Miben mások ők, mint a „klasszikus vendéglátósok”? • 49:48: Milyen árbevételnél tart a Simon’s Burger? • 50:22: Mikor „ülhet le” a hype? Mi lesz akkor? • 51:43: 25 éves kora előtt futott be Simon a hamburgerezővel – ez a vállalkozás lesz a végső? • 53:16: Meddig lehet egy szerelemprojektet ennyire kézben tartani? • 55:48: Mi a tanácsa másoknak?