))
EP142 - 小妖牙齒進場維修心得、高檔壽司店端上冷凍魚料獲你可接受嗎、像剛出廠一樣的「凍眠生酒」
Manage episode 374841018 series 2957789
A tartalmat a tipsywithme biztosítja. Az összes podcast-tartalmat, beleértve az epizódokat, grafikákat és podcast-leírásokat, közvetlenül a tipsywithme vagy a podcast platform partnere tölti fel és biztosítja. Ha úgy gondolja, hogy valaki az Ön engedélye nélkül használja fel a szerzői joggal védett művét, kövesse az itt leírt folyamatot https://hu.player.fm/legal.
你走進一家東京惠比壽的高檔板前壽司店，平均客單要4萬日幣。酒足飯飽之際，老闆說了句：「剛剛你們吃的魚料中，有一塊是冷凍的！」你會怎麼想？
這是日本廠商研發的「凍眠技術」，號稱可以急速冷凍，把食材凍結在最一開始新鮮的樣子，日後解凍，吃起來就跟「現撈」的一樣！今年5月，由「南部美人」酒造帶頭號召，有26家酒造加入「凍眠生酒」計畫，把各家酒廠剛剛壓榨完、完全未火入的清酒急速冷凍後販售，到底效果如何？
擁有銘柄「獺祭」的旭酒造也有加入，但他們把這項技術用在更頂級的酒款，一瓶要價115萬日幣！到底厲害在哪？
這集我們還分享了一個有趣的英國實驗，實驗找了40位志願者，讓他們在比較纖細的花卉前喝兩款酒，再到比較鮮豔的花卉前喝兩款同樣的酒，觀察他們對酒款的評價，是否會受到花卉的影響？
小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r
留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments
■喝吧！在這裡
Website｜http://tipsywith.me
Facebook｜https://www.facebook.com/tipsywithme
Instagram｜https://www.instagram.com/tipsywithme
Youtube｜https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg
Email｜wine@tipsywith.me
Powered by Firstory Hosting
200 epizódok
Megosztás
