2 El cambio en los mensajes nutricionales: parte 2 (de 3)

Factor Intrínseco

Además de los problemas que tenemos con el (mal) uso e interpretación de la ciencia que vimos en el episodio anterior, hay que ser conscientes de los importantísimos intereses económicos de ciertos sectores de la industria alimentaria y medios de comunicación Resumen general: https://juanrevenga.com/2018/08/5-explicaciones-para-entender-por-que-lo-que-ayer-era-valido-en-nutricion-hoy-es-al-contrario/ ¿Cuesta más dinero llevar una dieta saludable? https://juanrevenga.com/2013/12/ahora-si-que-si-cuanto-dinero-mas-supone-llevar-una-dieta-saludable/ Grupos de presión para generar estudios que favorezcan un sector: https://juanrevenga.com/2016/01/disuelto-el-grupo-de-investigacion-contra-la-obesidad-financiado-por-coca-cola-tras-las-duras-criticas-recibidas/ Grupos de presión para generar estudios que favorezcan un sector (2): https://juanrevenga.com/2015/12/el-centro-de-informacion-cerveza-y-salud-solo-ve-beneficios-en-la-promocion-del-consumo-de-cerveza/ Grupos de presión para generar estudios que favorezcan un sector (3): http://www.fivin.com/noticias-cientificas/95-el-vino-tinto-mejora-la-salud-dental-y-ayuda-a-prevenir-las-caries Todo podrido: Los intereses de la industria alimentaria distorsionan las políticas de salud pública: https://juanrevenga.com/2014/09/todo-podrido-los-intereses-de-la-industria-alimentaria-distorsionan-las-politicas-de-salud-publica/ Beber dos copas de vino antes de dormir podría ayudarte a adelgazar: así se perpetra un disparate periodístico: https://juanrevenga.com/2018/03/beber-dos-copas-de-vino-antes-de-dormir-podria-ayudarte-a-adelgazar-asi-se-perpetra-un-disparate-periodistico/ Jamás deberías usar cerveza en vez de paracetamol para calmar el dolor (a pesar de los titulares): https://naukas.com/2017/05/11/jamas-deberias-usar-cerveza-vez-parecetamol-calmar-dolor/ Una copa de vino tinto equivale a una hora de gimnasio, según un estudio (otra vez, el mismo): https://juanrevenga.com/2016/02/una-copa-de-vino-tinto-equivale-a-una-hora-de-gimnasio-segun-un-estudio-otra-vez-el-mismo/ Si no tienes problemas bebe vino y si los tienes, también (campaña de 12 millones de euros): https://juanrevenga.com/2017/11/el-brutal-contrataque-del-vino-mas-de-12-millones-de-euros-para-promover-su-consumo-entre-los-jovenes-y-mujeres/