Artwork

A tartalmat a Alex Shirazi biztosítja. Az összes podcast-tartalmat, beleértve az epizódokat, grafikákat és podcast-leírásokat, közvetlenül a Alex Shirazi vagy a podcast platform partnere tölti fel és biztosítja. Ha úgy gondolja, hogy valaki az Ön engedélye nélkül használja fel a szerzői joggal védett művét, kövesse az itt leírt folyamatot https://hu.player.fm/legal.
Player FM - Podcast alkalmazás
Lépjen offline állapotba az Player FM alkalmazással!

MJ Kinney and Cameron Semper: Transforming the Future of Proteins

34:59
 
Megosztás
 

Manage episode 376447388 series 2151750
A tartalmat a Alex Shirazi biztosítja. Az összes podcast-tartalmat, beleértve az epizódokat, grafikákat és podcast-leírásokat, közvetlenül a Alex Shirazi vagy a podcast platform partnere tölti fel és biztosítja. Ha úgy gondolja, hogy valaki az Ön engedélye nélkül használja fel a szerzői joggal védett művét, kövesse az itt leírt folyamatot https://hu.player.fm/legal.

Thanks for joining us on the Future Food Show. This episode is part of the Transforming the Future of Proteins series, where we explore the work of XPRIZE Feed the Next Billion, a global incentivized competition that challenges innovators to reinvent alternative proteins.

On this episode, we are excited to host MJ Kinney and Cameron Semper.

MJ Kinney is a food scientist and the Founder of FareScience, a consulting company that specializes in next generation food product development. Her specialization in alternative proteins has spanned b2b, b2c, and non-profit sectors, throughout which she has built collective experience in R&D, technical sales, and project management.

Cameron is a research scientist who specializes in molecular biology and recombinant protein technology. As a New Harvest Research Fellow (2019-2021) he used protein biochemistry to study potential cost reductions for growth media used in fish cell culture. He is passionate about the potential of cellular agriculture to facilitate the transition to a more sustainable and decentralized food system. Cameron holds a PhD in biochemistry from the University of Calgary and is currently a postdoctoral fellow.

  continue reading

142 epizódok

Artwork
iconMegosztás
 
Manage episode 376447388 series 2151750
A tartalmat a Alex Shirazi biztosítja. Az összes podcast-tartalmat, beleértve az epizódokat, grafikákat és podcast-leírásokat, közvetlenül a Alex Shirazi vagy a podcast platform partnere tölti fel és biztosítja. Ha úgy gondolja, hogy valaki az Ön engedélye nélkül használja fel a szerzői joggal védett művét, kövesse az itt leírt folyamatot https://hu.player.fm/legal.

Thanks for joining us on the Future Food Show. This episode is part of the Transforming the Future of Proteins series, where we explore the work of XPRIZE Feed the Next Billion, a global incentivized competition that challenges innovators to reinvent alternative proteins.

On this episode, we are excited to host MJ Kinney and Cameron Semper.

MJ Kinney is a food scientist and the Founder of FareScience, a consulting company that specializes in next generation food product development. Her specialization in alternative proteins has spanned b2b, b2c, and non-profit sectors, throughout which she has built collective experience in R&D, technical sales, and project management.

Cameron is a research scientist who specializes in molecular biology and recombinant protein technology. As a New Harvest Research Fellow (2019-2021) he used protein biochemistry to study potential cost reductions for growth media used in fish cell culture. He is passionate about the potential of cellular agriculture to facilitate the transition to a more sustainable and decentralized food system. Cameron holds a PhD in biochemistry from the University of Calgary and is currently a postdoctoral fellow.

  continue reading

142 epizódok

Todos los episodios

×
 
Loading …

Üdvözlünk a Player FM-nél!

A Player FM lejátszó az internetet böngészi a kiváló minőségű podcastok után, hogy ön élvezhesse azokat. Ez a legjobb podcast-alkalmazás, Androidon, iPhone-on és a weben is működik. Jelentkezzen be az feliratkozások szinkronizálásához az eszközök között.

 

Gyors referencia kézikönyv