))
CULINARY CHARACTERS UNLOCKED – PAUL SMITH - EP 15
Manage episode 477193017 series 3659399
A tartalmat a Culinary Characters Unlocked biztosítja. Az összes podcast-tartalmat, beleértve az epizódokat, grafikákat és podcast-leírásokat, közvetlenül a Culinary Characters Unlocked vagy a podcast platform partnere tölti fel és biztosítja. Ha úgy gondolja, hogy valaki az Ön engedélye nélkül használja fel a szerzői joggal védett művét, kövesse az itt leírt folyamatot https://hu.player.fm/legal.
Classically trained at the Culinary Institute of America, Chef Paul Smith won the 2024 James Beard Award as Best Chef in the Southeast for his work at his 1010 Bridge restaurant in Charleston, West Virginia. It’s the first James Beard Award ever brought home to that state, where Smith was born, then returned after cooking at a wide range of fine dining restaurants across the country. He combines traditional Appalachian cuisine with an envelope-pushing creativity.
Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
67 epizódok
Megosztás
