1410 - La barbabietola da zucchero esiste?

Cose Molto Umane di Gianpiero Kesten

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Esiste grazie al signor Achard e al signor Delessert, e persino Napoleone Bonaparte. Altrimenti sarebbe esistita lo stesso ma non sarebbe stata "da zucchero". Come nasce poi è tutta una storia: con dentro schiavi, Haiti, colonie, canne da zucchero e malnutrizione.

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