Artwork

A tartalmat a Louis Zezeran biztosítja. Az összes podcast-tartalmat, beleértve az epizódokat, grafikákat és podcast-leírásokat, közvetlenül a Louis Zezeran vagy a podcast platform partnere tölti fel és biztosítja. Ha úgy gondolja, hogy valaki az Ön engedélye nélkül használja fel a szerzői joggal védett művét, kövesse az itt leírt folyamatot https://hu.player.fm/legal.
Player FM - Podcast alkalmazás
Lépjen offline állapotba az Player FM alkalmazással!

#102 - The Tim & Louis Show - Kristjan Jekimov (head chef at Põhjaka restaurant)

2:00:16
 
Megosztás
 

Manage episode 294590321 series 2409338
A tartalmat a Louis Zezeran biztosítja. Az összes podcast-tartalmat, beleértve az epizódokat, grafikákat és podcast-leírásokat, közvetlenül a Louis Zezeran vagy a podcast platform partnere tölti fel és biztosítja. Ha úgy gondolja, hogy valaki az Ön engedélye nélkül használja fel a szerzői joggal védett művét, kövesse az itt leírt folyamatot https://hu.player.fm/legal.

Today's guest is Kristjan Jekimov, head chef at renowned Estonian restaurant Põhjaka. Kristjan is an old friend of Tim & I, he was an OG bar tender at Möku and used to perform Stand Up with us back in the day.

We talk about how Kristjan came to learn more about the chef game in some exclusive restaurants in Norway. His menu choices are influenced by some Nordic simplicity, South American flavors and his Korean upbringing. At Põhjaka they use as many fresh Estonian ingredients as possible and their reputation is definitely deserved.

In the first half of the episode we talk about Kristjan's story over the past few years and into how Põhjaka aims to do everything from farm to plate. By the second half we get into a good old discussion about food in general.

Follow Kristjan on Instagram: https://www.instagram.com/kristjanjekimov

--- Send in a voice message: https://anchor.fm/comedyguy/message
  continue reading

106 epizódok

Artwork
iconMegosztás
 
Manage episode 294590321 series 2409338
A tartalmat a Louis Zezeran biztosítja. Az összes podcast-tartalmat, beleértve az epizódokat, grafikákat és podcast-leírásokat, közvetlenül a Louis Zezeran vagy a podcast platform partnere tölti fel és biztosítja. Ha úgy gondolja, hogy valaki az Ön engedélye nélkül használja fel a szerzői joggal védett művét, kövesse az itt leírt folyamatot https://hu.player.fm/legal.

Today's guest is Kristjan Jekimov, head chef at renowned Estonian restaurant Põhjaka. Kristjan is an old friend of Tim & I, he was an OG bar tender at Möku and used to perform Stand Up with us back in the day.

We talk about how Kristjan came to learn more about the chef game in some exclusive restaurants in Norway. His menu choices are influenced by some Nordic simplicity, South American flavors and his Korean upbringing. At Põhjaka they use as many fresh Estonian ingredients as possible and their reputation is definitely deserved.

In the first half of the episode we talk about Kristjan's story over the past few years and into how Põhjaka aims to do everything from farm to plate. By the second half we get into a good old discussion about food in general.

Follow Kristjan on Instagram: https://www.instagram.com/kristjanjekimov

--- Send in a voice message: https://anchor.fm/comedyguy/message
  continue reading

106 epizódok

Tüm bölümler

×
 
Loading …

Üdvözlünk a Player FM-nél!

A Player FM lejátszó az internetet böngészi a kiváló minőségű podcastok után, hogy ön élvezhesse azokat. Ez a legjobb podcast-alkalmazás, Androidon, iPhone-on és a weben is működik. Jelentkezzen be az feliratkozások szinkronizálásához az eszközök között.

 

Gyors referencia kézikönyv

Hallgassa ezt a műsort, miközben felfedezi
Lejátszás