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EP 68 - "Cultura Alimentar de Povos Quilombolas" - Nádia Alinne Fernandes
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Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema "Cultura Alimentar de Povos Quilombolas". O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck, Com a Participação de Marília Reis @mariliaareis. E nossa convidada é Nádia Alinne Fernandes, Doutoranda em Antropologia - PPGA/UFPA (2017). Possui graduação em Nutrição - Universidade Federal do Pará (2003). Mestrado em Saúde, Sociedade e Endemias na Amazônia - FIOCRUZ/UFPA/UFAM (2014). Foi Pesquisadora Júnior da Universidade Federal da Bahia (2006), Professora/Pesquisadora do Laboratório de Sistema de Informação e Georreferenciamento LASIG/Grupo de Estudos e Pesquisas Estatísticas e Computacionais ? GEPEC/UFPA (2013) e do Programa Mercado Institucional de Alimentos - UFPA (2013). Foi docente do Curso de Especialização em Alimentação Escolar ? UFPA (2016), Pesquisadora do Programa Nacional da Alimentação Escolar no Centro Colaborador de Alimentação e Nutrição Escolar CECANE/UFPA (2015) e formadora convidada do Centro de Excelência contra a Fome do Programa Mundial de Alimentos - PMA/WFP/ONU (2016). Foi conselheira do Conselho Federal de Nutricionistas - CFN em Brasília representando a Região Norte do país. Atualmente é Membro do Grupo de Pesquisa Dinâmicas Territoriais do Espaço Agrário na Amazônia - GDEA/UFPA e membro do Laboratório de Estudos Bioantropológicos em Saúde e Meio Ambiente - LEBIOS/UFPA. Tem experiência nas áreas de Saúde Coletiva com ênfase nos seguintes temas: Políticas de alimentação e nutrição, saúde das populações rurais, saúde da população negra (quilombola), segurança alimentar e nutricional (SAN), Educação Alimentar e Nutricional (EAN), Antropologia da Alimentação e Nutrição. Na locução também estiveram o alunos Daniela Cabral, José Bernardo, Magna Texeira, Ribeiro Vinicius Vieira e Vitória Igreja.
Programa exibido no dia 21/05/2022.
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Você também pode acompanhar o programa através do portal do grupo ser educacional leia já (www.leiaja.com).
Essa é uma produção experimental dos cursos de gastronomia e nutrição da unama.
Rádio UNAMA FM
Direção Geral - Betânia Fidalgo
Coordenação - Mário Camarão
Operador de Laboratório - Heraldo Cruz
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