))
Matt Mini - Funky's Hot Sauce | Season 5, Episode 6
Manage episode 402616331 series 3253781
A tartalmat a Leo Cohen and Building Bellingham biztosítja. Az összes podcast-tartalmat, beleértve az epizódokat, grafikákat és podcast-leírásokat, közvetlenül a Leo Cohen and Building Bellingham vagy a podcast platform partnere tölti fel és biztosítja. Ha úgy gondolja, hogy valaki az Ön engedélye nélkül használja fel a szerzői joggal védett művét, kövesse az itt leírt folyamatot https://hu.player.fm/legal.
Meet Matt Mini, THE Funky of Funky's Hot Sauce; he's a master of creating artisanal hot sauces with a zing of garlic or a fruit-forward sweetness that still packs a lot of heat. In this episode, we hear about his years of developing recipes, how he moved from kitchen to kitchen (and how narrow the temperature range has to be for fermented foods), about the Carolina Reaper sauce that won the 2022 Screaming Mimi award and catapulted his hot sauces into national recognition, and how Stellar Fuzz made it onto Season 23 of Hot Ones. Follow the show:
https://www.instagram.com/building.bellingham/
51 epizódok
Megosztás
