Artwork

A tartalmat a Amna Khalid biztosítja. Az összes podcast-tartalmat, beleértve az epizódokat, grafikákat és podcast-leírásokat, közvetlenül a Amna Khalid vagy a podcast platform partnere tölti fel és biztosítja. Ha úgy gondolja, hogy valaki az Ön engedélye nélkül használja fel a szerzői joggal védett művét, kövesse az itt leírt folyamatot https://hu.player.fm/legal.
Player FM - Podcast alkalmazás
Lépjen offline állapotba az Player FM alkalmazással!

Whose Tacos?

33:22
 
Megosztás
 

Fetch error

Hmmm there seems to be a problem fetching this series right now. Last successful fetch was on August 12, 2024 16:17 (1M ago)

What now? This series will be checked again in the next day. If you believe it should be working, please verify the publisher's feed link below is valid and includes actual episode links. You can contact support to request the feed be immediately fetched.

Manage episode 331366264 series 2953755
A tartalmat a Amna Khalid biztosítja. Az összes podcast-tartalmat, beleértve az epizódokat, grafikákat és podcast-leírásokat, közvetlenül a Amna Khalid vagy a podcast platform partnere tölti fel és biztosítja. Ha úgy gondolja, hogy valaki az Ön engedélye nélkül használja fel a szerzői joggal védett művét, kövesse az itt leírt folyamatot https://hu.player.fm/legal.

Tucker Carlson claimed that tacos are American. Rick Bayless was attacked for appropriating Mexican cuisine. Jamie Oliver hired a team of cultural appropriation specialists to advise him when writing recipes, to make sure he didn’t run afoul of the new culinary orthodoxy.

What’s going on in the restaurant world and at our dinner tables? Who exactly owns a cuisine, and why do we get so proprietary when it comes to food? On this week’s Banished, Amna Khalid talks with Constanza Ocampo-Raeder, professor of anthropology at Carleton College, about food, national cuisines and the politics of cultural appropriation.

Note from Amna: Banished is taking a hiatus, but you can always continue to follow my thoughts on Twitter @AmnaUncensored, and my work at amnakhalid.com. Thank you for listening!


This is a public episode. If you’d like to discuss this with other subscribers or get access to bonus episodes, visit banished.substack.com/subscribe
  continue reading

33 epizódok

Artwork

Whose Tacos?

Banished

28 subscribers

published

iconMegosztás
 

Fetch error

Hmmm there seems to be a problem fetching this series right now. Last successful fetch was on August 12, 2024 16:17 (1M ago)

What now? This series will be checked again in the next day. If you believe it should be working, please verify the publisher's feed link below is valid and includes actual episode links. You can contact support to request the feed be immediately fetched.

Manage episode 331366264 series 2953755
A tartalmat a Amna Khalid biztosítja. Az összes podcast-tartalmat, beleértve az epizódokat, grafikákat és podcast-leírásokat, közvetlenül a Amna Khalid vagy a podcast platform partnere tölti fel és biztosítja. Ha úgy gondolja, hogy valaki az Ön engedélye nélkül használja fel a szerzői joggal védett művét, kövesse az itt leírt folyamatot https://hu.player.fm/legal.

Tucker Carlson claimed that tacos are American. Rick Bayless was attacked for appropriating Mexican cuisine. Jamie Oliver hired a team of cultural appropriation specialists to advise him when writing recipes, to make sure he didn’t run afoul of the new culinary orthodoxy.

What’s going on in the restaurant world and at our dinner tables? Who exactly owns a cuisine, and why do we get so proprietary when it comes to food? On this week’s Banished, Amna Khalid talks with Constanza Ocampo-Raeder, professor of anthropology at Carleton College, about food, national cuisines and the politics of cultural appropriation.

Note from Amna: Banished is taking a hiatus, but you can always continue to follow my thoughts on Twitter @AmnaUncensored, and my work at amnakhalid.com. Thank you for listening!


This is a public episode. If you’d like to discuss this with other subscribers or get access to bonus episodes, visit banished.substack.com/subscribe
  continue reading

33 epizódok

Wszystkie odcinki

×
 
Loading …

Üdvözlünk a Player FM-nél!

A Player FM lejátszó az internetet böngészi a kiváló minőségű podcastok után, hogy ön élvezhesse azokat. Ez a legjobb podcast-alkalmazás, Androidon, iPhone-on és a weben is működik. Jelentkezzen be az feliratkozások szinkronizálásához az eszközök között.

 

Gyors referencia kézikönyv