Orient Expressz #85: Hat-e a világra, hogy mit eszik Ázsia? – Éliás Boglárka

57:54
 
Megosztás
 

Manage episode 259048336 series 2456678
A sorozat szerzője: Orient Expressz, akit a Player FM és a Player FM-közösség fedezett fel. A szerzői jogok tulajdonosa a kiadó, nem a Player FM, és a hangfájlt a kiadó osztja meg közvetlenül a saját szerveréről. A frissítések nyomonkövetéséhez koppints a Feliratkozás gombra, vagy másold be a feed URL-t egy másik podcast-appra.
Van-e mit enni Ázsiában? Mit tesznek a kormányok, hogy legyen? Hogyan hat az élelmezésbiztonságra a klímaváltozás? Szinte mindenki járt már kínai étteremben, s van, aki több ázsiai konyhát is kipróbált. Azon viszont valószínűleg kevesen gondolkoztak el, hogy globális szempontból is mennyire fontos, hogy Ázsia mit hogyan és mennyit eszik. Ázsia élelmezése nemcsak kulináris kérdés, de gazdasági, élelmezésbiztonsági és biztonságpolitikai problémákat is felvet. Az ázsiai kontinens a világ területének 30%-át foglalja el, de földterületének csak töredéke művelhető. Ugyanakkor itt él a világ lakosságának 60%-a, és egyáltalán nem mindegy, hogy e hatalmas lélekszámú népesség élelmét hol és hogyan termelik meg. Mit jelent mindez az élelmiszerbiztonság szempontjából? Mennyire fenntartható a jelenlegi ázsiai élelmezési rezsim? Milyen kihívásokkal küzd Ázsia és ennek következtében a világ? Hogyan kezelik a kialakult helyzetet az egyes távol-keleti országok? Az Orient Expressz legújabb adásában Éliás Boglárka, a Budapesti Corvinus Egyetem doktorandusza a vendégünk. Riporterek: Szivák Júlia és Szilágyi Zsolt Elhangzott a Civilradio.NET-en 2020. április 14-én. Az adásban elhangzott zeneszámok: Wan Xiaoli万晓利: Huli 狐狸 - www.youtube.com/watch?v=7uO-0BTkWyg Luna: Guns N’ Roses:- Sweet Child O’ Mine (Gayageum ver.) – https://www.youtube.com/watch?v=3wR6TfNGauo Khusugtun" (Хөсөгтөн) Traditional Mongolian Ethnic Music Group – https://www.youtube.com/watch?v=TpQBG_W-vdg ACϟDC: Back in Black (Japanese Version) – https://www.youtube.com/watch?v=yPmoQcsvaqs Luna: Led Zeppelin: Going to California (Gayageum ver.) – https://www.youtube.com/watch?v=hiJGLQ6AlG0

101 epizódok