Mi fán terem az ökológiai gazdálkodás? Vendégünk: Réthy Kati

48:41
 
Megosztás
 

Manage episode 322528202 series 2897163
A sorozat szerzője: Greendex.hu, akit a Player FM és a Player FM-közösség fedezett fel. A szerzői jogok tulajdonosa a kiadó, nem a Player FM, és a hangfájlt a kiadó osztja meg közvetlenül a saját szerveréről. A frissítések nyomonkövetéséhez koppints a Feliratkozás gombra, vagy másold be a feed URL-t egy másik podcast-appra.

Itt a tavasz, így aztán egyre szaporodnak nálunk is a kertészkedéssel, palántázással, és úgy általában a természettel foglalkozó cikkek. A témában igen aktív szerzőnk Réthy Kati, aki „civilben” is elsősorban ilyen témákkal foglalkozik. Agroökológusként igencsak képben van a modern növénytermesztési ismeretekkel, sőt ezek terjesztésében is fontos szerepet vállal: nem csak nálunk, a Greendexen publikál, de a Magház kötelékében számos, ismeretterjesztés fókuszú közösségi eseményen is részt vesz.

Ahogy arra beszélgetés során kitérünk majd, Kati 7 éve gazdálkodik. Eddig kis léptékben, bérelt vagy szívességi használatra megkapott területeken termelt, azonban idén sebességet vált és saját, a budapesti agglomerációban fekvő telkén vág bele a kertészkedésbe. A szerelemből főállás lesz, a cél pedig az árutermelés beindítása.

Az ökológiai gazdálkodásban találkozik az ökológia, a biológia és az a teremtő energia, ami a természetről való tudásban és a vele való együttműködésben gyökeredzik. –vallja Kati

Az elmúlt években egyébként Budapest belterületén, a társasház hátsókertjében létesített, alig 2 négyzetméter alapterületű üvegházában nevelte tél végétől a palántákat. Sikerét az is mutatja, hogy a saját szükségletei felett bőven jutott a piacra is a palántákból. Mágiájának fontos eleme a kis polikarbonát üvegház, mely a magfogásban is kiemelt szerepet kap.

Utóbbiról egyébként elmondja, hogy az élelmiszer önellátás valójában a vetőmag önellátással kezdődik. Kati szerint ez még sokkal nehezebb is lehet mint a kertészkedés, hiszen adott esetben sokkal tovább kell életben, és egészségesen tartani a növényeket, hogy legyenek megfelelő minőségű vetőmagok a következő szezonra.

Persze kezdőként nem tudunk rögtön a magfogással indítani. A kezdő magcsomagok beszerzéséhez remek lehetőséget kínálnak a magbörzék, melyek hazai elterjesztésében a Magháznak elévülhetetlen érdemei vannak. Ezekre a rendezvényekre már csak azért is érdemes eljárnunk, mert bár a kertészeti áruházakban is egyre többféle növényből választhatunk a különlegesebb növények vagy épp a tájfajták még limitáltan találhatók csak meg.

Kati mesél néhány magbörzés élményéről is, és pár igazán különleges növényről is. Például a Dél-Amerikából származó, és a Magház segítségével beszerzett egérdinnyéről. Ahogy az el is hangzik, még nem vagyunk elkésve a palántázással, aki pedig beszerezne néhány vetőmagot esetleg pár hasznos tanácsot, az el tud menni az egészen március végéig futó magbörzékre. A Magház oldalán található térképen meg lehet nézni merre szerveződnek ilyenek.

A beszélgetés második felében szót ejtünk a globális ellátási lánc sebezhetőségéről, ennek kapcsán pedig az önellátás fontosságáról. Persze nem arról van szó, hogy mindent magunknak kellene megtermelni, nem kényszer a kertészkedés, de semmiképp sem hátrány. Már csak azért sem, mert ahogy arról sokszor beszélünk, nagyon eltávolodtunk a természettől.

Akár már egy pár cserépnyi növénnyel való munka is olyan lélekemelő tevékenység, ami ki tud rántani minket a mindennapok rohanó valóságából.–mondja erről Kati

Mások mellett szót ejtünk még a kártevők elleni védekezésről, melynek kapcsán a gazda saját tapasztalatait is megosztva értékes tanácsokkal ellátva azokat, akik vegyszerek nélkül szeretnének kertészkedni.

65 epizódok