Péknőnek lenni nem könnyű

1:51:36
 
Megosztás
 

Manage episode 340439020 series 2513404
A sorozat szerzője: Tilos Rádió, akit a Player FM és a Player FM-közösség fedezett fel. A szerzői jogok tulajdonosa a kiadó, nem a Player FM, és a hangfájlt a kiadó osztja meg közvetlenül a saját szerveréről. A frissítések nyomonkövetéséhez koppints a Feliratkozás gombra, vagy másold be a feed URL-t egy másik podcast-appra.

Vendégünk Szentpéteri Szilvi, aki egy személyben vitte a Minerva pékséget a hátán, és Bocskorás Beáta, a Szívügyem kispékség alapítója. Egyikük sem pék eredetileg, mindketten szerelemből választották ezt a hivatást, és elképesztő kitartással, rengeteg áldozatot hozva okoztak örömet sok sok embernek éveken át. Sajnos mindkét pékséget be kellett zárni, de a tudás és a tapasztalat, amit Bea és Szilvi összeszedtek, attól még ugyanolyan értékes, a szakmai alázat, amivel azt mondják ennyi év után, hogy még milyen sok taulnivalójuk van, csodálatra méltó. Izgalmas és inspiráló történeteikből az is kiderül, hogy miért nem mindegy, hogy 20 vagy 50 kilós zsákokban érkezik a liszt; hogy hol van a kovász helye a babakocsiban és az autóban; hogy mi az az adalékanyag; és hogy vajon képes-e három nő egy tonna lisztet behordani a műhelybe. (Naná, hogy igen!)
305184179-622852486068303-7643105207935051418-n
Műsorkészítő: Évi
Pult, zenék: SelectorKA

921 epizódok