Vendégünk Szentpéteri Szilvi, aki egy személyben vitte a Minerva pékséget a hátán, és Bocskorás Beáta, a Szívügyem kispékség alapítója. Egyikük sem pék eredetileg, mindketten szerelemből választották ezt a hivatást, és elképesztő kitartással, rengeteg áldozatot hozva okoztak örömet sok sok embernek éveken át. Sajnos mindkét pékséget be kellett zárni, de a tudás és a tapasztalat, amit Bea és Szilvi összeszedtek, attól még ugyanolyan értékes, a szakmai alázat, amivel azt mondják ennyi év után, hogy még milyen sok taulnivalójuk van, csodálatra méltó. Izgalmas és inspiráló történeteikből az is kiderül, hogy miért nem mindegy, hogy 20 vagy 50 kilós zsákokban érkezik a liszt; hogy hol van a kovász helye a babakocsiban és az autóban; hogy mi az az adalékanyag; és hogy vajon képes-e három nő egy tonna lisztet behordani a műhelybe. (Naná, hogy igen!)
Műsorkészítő: Évi
Pult, zenék: SelectorKA
921 epizódok
A Player FM lejátszó az internetet böngészi a kiváló minőségű podcastok után, hogy ön élvezhesse azokat. Ez a legjobb podcast-alkalmazás, Androidon, iPhone-on és a weben is működik. Jelentkezzen be az feliratkozások szinkronizálásához az eszközök között.
))
