Ep 197 The Escoffier Series-Soups, part 2

24:39
 
Megosztás
 

Manage episode 332723418 series 2471011
A sorozat szerzője: Dann, akit a Player FM és a Player FM-közösség fedezett fel. A szerzői jogok tulajdonosa a kiadó, nem a Player FM, és a hangfájlt a kiadó osztja meg közvetlenül a saját szerveréről. A frissítések nyomonkövetéséhez koppints a Feliratkozás gombra, vagy másold be a feed URL-t egy másik podcast-appra.

This episode completes the soups chapter of Escoffier's La Guide Culinaire. A few esoteric soups then the international soups with well-known soups such as clam chowder and gumbo.

Find the show notes page for this episode here

culinarylibertarian.com/197

Find the first soups episode here

culinarylibertarian.com/190

--- Send in a voice message: https://anchor.fm/dannreid/message Support this podcast: https://anchor.fm/dannreid/support

203 epizódok