))
Jay Rayner hosts a culinary panel show packed full of tasty titbits that might change the way we think about food, cooking and eating. An expert panel answers audience questions.
Ep 197 The Escoffier Series-Soups, part 2
Manage episode 332723418 series 2471011
A sorozat szerzője: Dann, akit a Player FM és a Player FM-közösség fedezett fel. A szerzői jogok tulajdonosa a kiadó, nem a Player FM, és a hangfájlt a kiadó osztja meg közvetlenül a saját szerveréről. A frissítések nyomonkövetéséhez koppints a Feliratkozás gombra, vagy másold be a feed URL-t egy másik podcast-appra.
This episode completes the soups chapter of Escoffier's La Guide Culinaire. A few esoteric soups then the international soups with well-known soups such as clam chowder and gumbo.
Find the show notes page for this episode here
Find the first soups episode here
--- Send in a voice message: https://anchor.fm/dannreid/message Support this podcast: https://anchor.fm/dannreid/support203 epizódok
