J'étais un restaurateur en net surpoids. A 39 ans, j'ai décidé de prendre les choses en mains et de changer mon comportement alimentaire. Je ne voulais toutefois pas faire un énième régime car, même si dans le passé j'ai perdu pas mal de poids de cette façon, ce n'était que pour les reprendre très rapidement. Dans le cadre de mon analyse, je me suis penché sur les facteurs qui me faisaient manger de manière excessive. J'ai assez vite compris l'influence de mes émotions mais aussi de mon mode ...