Mit mondott Jörgen Mörgensen dán váltóőr, amikor az Oslo-Koppenhága gyorsvonat levágta mindkét kezét és mindkét lábát?
…
continue reading
Mi az, hogy ital/bár kultúra? Egyáltalán, miért kell a borokról, sörökről, párlatokról, kávékról meg ételekről kóstolójegyzetet írni? Inni és enni kell, és kész, nem? De. Közben pedig keresni kell a jót, a még jobbat, a tökéletest - ha van olyan. A kultúra a civilizáció építőeleme. Ahogy az irodalomban vagy zenében, az italok és ételek terén is lehet alkotni, és a tökélyre törekvő alkotást megérteni. Közben pedig lehet jókat enni és inni is - ünnepkor, lazításnak, búfelejtésre - hisz ez is k ...
…
continue reading
1
Egy kanál fűszertörténet, egy csipet fűszeretimológia
41:28
41:28
Lejátszás később
Lejátszás később
Listák
Tetszik
Kedvelt
41:28
A fűszerezés története egyidős az emberiséggel, a fűszer, mint portéka, kereskedelem formáló, kultúra alakító volt, és ma is az. Mindig is szerettünk finomat enni, na. Ízesíteni, színesíteni, tartósítani és fertőtleníteni – ezek voltak a legfontosabb célok, és ennek érdekében még az aranynál is drágább szereket is használt, aki tudott. De honnan sz…
…
continue reading
1
Három évtized, három betű
42:12
42:12
Lejátszás később
Lejátszás később
Listák
Tetszik
Kedvelt
42:12
BOR – az üzenet egyszerűen érthető, a történet már 30 éve sikeresnek mondható. Angol borklub mintára épült, mára a az egyik legismertebb kereskedés. A Bortársaság sztori. 30 éves születésnapját ünnepli a Bortársaság – valójában már 31 éve indult a cég, a három ikszes „ünneplés” azonban a sok teendő miatt idénre húzódott. Az első hazai kiskert […]…
…
continue reading
1
1112 / hemoglobin, fausti pillanat, Kijevi Rusz
1:58:02
1:58:02
Lejátszás később
Lejátszás később
Listák
Tetszik
Kedvelt
1:58:02
GOMBAPRESSZÓ POSZTEREK KARÁCSONYRA! /////////////////////////////////////////////////////////////////////// DECEMBER 20. / PÉNTEK / 18.00 / MARCZI - KÖZÖNSÉGTALÁLKOZÓ! - Aki szeretne felajánlani valamit a tombolára, az ide írjon egy levelet. Kimenetek és bemenetek, avagy az adás előtti bemelegítés. Hemoglobin és a többiek. Berczik Sára Budai Tánckl…
…
continue reading
1
1111 / repunit, tüllszoknyás tehenek, Klaus Johannis
2:05:20
2:05:20
Lejátszás később
Lejátszás később
Listák
Tetszik
Kedvelt
2:05:20
GOMBAPRESSZÓ POSZTEREK KARÁCSONYRA! /////////////////////////////////////////////////////////////////////// Aki szeretne felajánlani valamit az idei születésnapi tombolára, az ide írjon egy levelet. A 28 legjobb magyar dal projektemhez küldd el ide a te tizes listádat. /////////////////////////////////////////////////////////////////////// Hajsza a…
…
continue reading
A Lashka Tésztaműhelynél a tészta van a főszerepben. Hammer Zoltán, az alapító és egyik tulajdonos ezt tűzte zászlajára. De mitől lesz jó a tészta? Egyáltalán, mi nevezhető tésztának és honnan származik? Mennyire fontos a tészta szerepe a séfek életében – vagy inkább egy alapanyag, melynek elkészítése nem is a séf feladata? Erről beszélgetünk, Hamm…
…
continue reading
1
1110 / agarak ellenfényben, Beatles koncert, Jelinek apuka
2:07:19
2:07:19
Lejátszás később
Lejátszás később
Listák
Tetszik
Kedvelt
2:07:19
Liza és Rebeka pénteken utazik, addig lehet a két rajzot kérni, ezzel növelve egy kicsit a zsebpénzüket Japánban. /////////////////////////////////////////////////////////////////////// Heroin chic fashion, avagy az adás előtti bemelegítés. A bemelegítésben említett Gia Carangi életéről szóló film. A borzoi (orosz agár) futása. Az összes Beatles da…
…
continue reading
1
Bar Convent Berlin és Unicum Trezor XO
37:56
37:56
Lejátszás később
Lejátszás később
Listák
Tetszik
Kedvelt
37:56
Beszámoló a 2024-es Bar Convent Berlinről, a bárkultúra legnívósabb szakmai találkozójáról és kiállításáról, és bemutatkozik az első hazai luxuspárlát. Először 2012-ben jártam a Bar Convent Berlin kiállításon, Gulyás Csaba párlatszakértővel. Már akkor is lenyűgözött a kiállítás mérete, szakmaisága, kínálata. Csabával egy nap alatt a kiállítás kb. f…
…
continue reading
1
1109 / Eufémia, megereszkedett szemhéj, fucking hell
2:17:00
2:17:00
Lejátszás később
Lejátszás később
Listák
Tetszik
Kedvelt
2:17:00
Aki szeretne kérni Rebeka rajzai közül egyet - vagy többet - és ezzel támogatná a két lány japán útját, az itt teheti meg. /////////////////////////////////////////////////////////////////////// Adidas pantalló, avagy az adás előtti bemelegítés. A Kardhal c. film említett jelenete, ahol meglepetésre nem is Halle Berry csinálja. A 28 legjobb magyar …
…
continue reading
1
1108 / Budapest, Sanghaj, Tokió
1:34:38
1:34:38
Lejátszás később
Lejátszás később
Listák
Tetszik
Kedvelt
1:34:38
Aki szeretne kérni Rebeka rajzai közül egyet - vagy többet -, az itt teheti meg. /////////////////////////////////////////////////////////////////////// Borítókép: Naruhito, japán császár Adászene: Creepy Nuts, Friedrich Habetler /////////////////////////////////////////////////////////////////////// A gombapresszó Twitter csatornája. Az élő adások…
…
continue reading
1
Ha sül a hús, senki se bús
36:33
36:33
Lejátszás később
Lejátszás később
Listák
Tetszik
Kedvelt
36:33
Steak, flekken, bbq, grill: hogy lesz a hobbi hátsókertes sütőből nemzetközi versenyen is esélyes induló? Erről beszélgettünk a VIII. Füstös Nyúl Kupa kapcsán. Itthon talán még kevésbé ismert „sportág” a steaksütés, pedig a már nyolcadik alkalommal, a Steak Cookoff Association (SCA) szabályrendszere alapján megrendezett Füstös Nyúl Kupa és BBQ Fesz…
…
continue reading
1
1107 / Jakupcsek Gabriella, country, izolált gigantizmus
1:59:26
1:59:26
Lejátszás később
Lejátszás később
Listák
Tetszik
Kedvelt
1:59:26
Aki szeretne felajánlani valamit az idei születésnapi tombolára, az ide írjon egy levelet. A 28 legjobb magyar dal projektemhez küldd el ide a te tizes listádat. /////////////////////////////////////////////////////////////////////// Orbán Viktor versus visszhang, avagy az adás előtti bemelegítés. ///////////////////////////////////////////////////…
…
continue reading
1
Az utazás célja: megtalálni saját magad
46:27
46:27
Lejátszás később
Lejátszás később
Listák
Tetszik
Kedvelt
46:27
Tischler Petra már eddig is nagy utat tett meg, és amit eddig tapasztalt, segített neki abban, hogy megvalósítsa magát. Az utazásának azonban még korántsincs vége. Petra mindig is tele volt energiával. A szekszárdi születésű séf szerint kézilabdás sport múltja sokat segített beilleszkedni a konyhai hierarchiába, csapatjátékba. Sokat utazott, több n…
…
continue reading
1
1106 / román hormon, 65 col, 74 májgombóc
1:59:27
1:59:27
Lejátszás később
Lejátszás később
Listák
Tetszik
Kedvelt
1:59:27
Tibi bajsza, avagy az adás előtti bemelegítés. Tibinek volt igaza a krampácsolókkal kapcsolatban. A vonat kerekeit kalapáccsal ütögető munkásnak még csak elnevezése sincs. INCIT-1, a román hormon. Bori blogja. Derenk, az eltűnt település. Han Kang két magyar nyelven is megjelent könyve. David Baker, Demis Hassabis és JohnJumper kémiai Nobel-díjának…
…
continue reading
1
Ahol a maláta lelkéből az angyaloknak is jut
43:28
43:28
Lejátszás később
Lejátszás később
Listák
Tetszik
Kedvelt
43:28
Skót whisky nem lenne bourbon nélkül – derült ki a Speyside túrán, ahol sokat tanultunk a hordóhasználatról, meg arról, hogy lehet a közel semmiből kihozni a majdnem mindent. Podcast. Skócia kemény hely, a megélhetés sosem volt könnyű errefelé. A táj tud gyönyörű lenni, dimbes-dombos, végtelen legelőkkel és kristálytiszta forrású patakokkal, egyben…
…
continue reading
1
1105 / lakcímkártya, terrorista, bicikli
1:56:16
1:56:16
Lejátszás később
Lejátszás később
Listák
Tetszik
Kedvelt
1:56:16
Az adás előtti bemelegítést később töltöm fel. Kétség nem férhet ahhoz, hogy Egernél nincs szebb város. A videóban 12:22-nél balra látható házban laktam (fent az első ablak a nappali, a második a konyha), majd elsétálhattok velem a 14:38-nál látható gimnáziumomig. A Pokoli aranykor c. könyv. Engelbert Humperdinck és Tom Jones bolondoznak. A drag qu…
…
continue reading
A Balaton sokkal többet tud adni, mint pár nyári hetet – a tó és tágabb környezetének egyedülálló adottságai gasztro és szabadidő tekintetében is pazar. A Balatonról sokaknak a nyár-lángos-hekk trió jut eszébe, ami javarészt a hetvenes évektől indult folyamatnak köszönhető, amely a nyolcvanas-kilencvenes években teljesedett ki igazán. Pedig, a Bala…
…
continue reading
1
1104 / Citokin, hátizsák, Citroën
1:50:01
1:50:01
Lejátszás később
Lejátszás később
Listák
Tetszik
Kedvelt
1:50:01
/////////////////////////////////////////////////////////////////////// Én vagyok az apád, avagy az adás előtti bemelegítés. A 2004-es Ignobel-díj átadó ünnepség. Please stop! I’m bored. Tibi eladó Citroën Xsara gépjárműje. Tibi gépjármű álma. /////////////////////////////////////////////////////////////////////// Borítókép: Mirkka Paajanen Adászen…
…
continue reading
A Balaton csak a 19. században lett kedvelt fürdőhely, de a gasztronómiai adottságait akkor sem használták ki igazán – pedig, volt és van is mire építeni. Balaton sorozatunk 1. része. A Balatonról sokaknak a nyár-lángos-hekk trió jut eszébe, ami javarészt a hetvenes évektől indult folyamatnak köszönhető, amely a nyolcvanas-kilencvenes években telje…
…
continue reading
1
Büfékocsi forradalom: a 100. Food Truck Show
42:25
42:25
Lejátszás később
Lejátszás később
Listák
Tetszik
Kedvelt
42:25
Hogyan és miért lett ikonikus a minőségi utcakaját kínáló büfékocsi? Egyáltalán, mi a helye ezeknek a gasztroforradalomban, és miért szeretjük őket? Erről szól legújabb podcastünk. A Chef (A séf, 2014) című film tökéletesen eltalálta azt a milliót, életrzést és filozófiát, ami a food truckok gyors burjánzásához vezetett világszerte, így itthon is. …
…
continue reading
1
1103 / citrus, taco, születésnap
2:00:00
2:00:00
Lejátszás később
Lejátszás később
Listák
Tetszik
Kedvelt
2:00:00
2002-ben ezen a napon hajnali 6 óra 30 perckor indult el a gombapresszó. Köszönjük mindenkinek, aki az elmúlt 22 évben hosszabb-rövidebb időre velünk volt. Megyünk tovább, lesz, ami lesz.Egor Zosma bps Orsa Gomez által
…
continue reading
1
Bajorok, svábok, szászok: spätzle és generálszósz
40:11
40:11
Lejátszás később
Lejátszás később
Listák
Tetszik
Kedvelt
40:11
Terítéken: Baden-Württemberg és Bajorország, bajor és sváb konyha, némi külföldi lángos-szpotting és egy rövid osztrák megálló. Ulm, München, Stuttgart, Nürnberg és Tübingen, perecek, biergartenek és egy jó adag spätzle. Katona Csaba és Kántor Bandi nyári utazási és gasztro élményeiről beszélget.borravalo.hu által
…
continue reading
1
1102 / jegesmedveszőrmekabát, édesszájú zsidók, evolúciós zsákutca
2:26:32
2:26:32
Lejátszás később
Lejátszás később
Listák
Tetszik
Kedvelt
2:26:32
Aki szeretne felajánlani valamit az idei születésnapi tombolára, az ide írjon egy levelet. /////////////////////////////////////////////////////////////////////// Gránitbánya, avagy az adás előtti bemelegítés. Jegesmedve bébik. Egy Pölöskei Gábor gól 1982-ből. Mindenki nézze meg a Tökéletes napok c. filmet, és aki teheti, a 17 nyílvános wc-t is. Ok…
…
continue reading
1
1101 / lo siento mucho, fonálféregrobot, fathom
2:00:21
2:00:21
Lejátszás később
Lejátszás később
Listák
Tetszik
Kedvelt
2:00:21
Aki szeretne felajánlani valamit az idei születésnapi tombolára, az ide írjon egy levelet. ///////////////////////////////////////////////////////////////// A Sarlós boldogasszony, avagy az adás előtti bemelegítés. A Vakfolt podcast Párizs, Texas adása. A Telekom nyílvános podcast stúdiója, ahova mi nem fogunk elmenni, hacsak nem kíváncsiságból. A …
…
continue reading
1
1100 / támaszkodjon az ágyra, kommunista cipő, emberevő király
2:10:55
2:10:55
Lejátszás később
Lejátszás később
Listák
Tetszik
Kedvelt
2:10:55
Aki szeretne felajánlani valamit az idei születésnapi tombolára, az ide írjon egy levelet. ///////////////////////////////////////////////////////////////// A gombaajándékok átvételének következő időpontjai: szeptember 2. / hétfő / 14 és 20 óra között szeptember 3. / kedd / 14 és 20 óra között szeptember 4. / szerda / 14 és 20 óra között szeptember…
…
continue reading
1
1099 / hármas kötelék, ölbéli játékok, emberi mivoltunk
2:02:09
2:02:09
Lejátszás később
Lejátszás később
Listák
Tetszik
Kedvelt
2:02:09
Ezen a héten nem volt adás előtti bemelegítés. A keresett Bodrogi Gyula jelenet 1977-ből. Jean-Paul Belmondo és Alain Delon. Az idei Gripen kötelék, ami egy nagy semmi a tavalyi utaszállítóhoz képest. ---- Ha rám hallgattok, most azonnal fejest ugrotok Petr Valek életművébe, amihez indulásképp itt a portréfilm, az apró kinetikus lények, az AI segít…
…
continue reading
1
1098 / végsebesség, kolbászos mellékíz, dobhártya
2:12:53
2:12:53
Lejátszás később
Lejátszás később
Listák
Tetszik
Kedvelt
2:12:53
A gombaajándékok átvételének következő időpontjai: augusztus 19. hétfő 8-17 óra augusztus 21. szerda 8-20 óra augusztus 22. csütörtök 8-20 óra augusztus 23. péntek 8-20 óra augusztus 24. szombat 8-20 óra ///////////////////////////////////////////////////////////////// Kimenő jel, avagy az adás előtti bemelegítés. Alain Delon szeretnék lenni. Lola …
…
continue reading
1
1097 / kézzel készült linzerkarikák, egybefüggő napok, bugyikák
2:09:44
2:09:44
Lejátszás később
Lejátszás később
Listák
Tetszik
Kedvelt
2:09:44
A gombaajándékok átvételének következő időpontjai: augusztus 16. péntek 8-17 óra augusztus 19. hétfő 8-17 óra augusztus 21. szerda 8-20 óra augusztus 22. csütörtök 8-20 óra augusztus 23. péntek 8-20 óra augusztus 24. szombat 8-20 óra ///////////////////////////////////////////////////////////////// Liener Márta, avagy az adás előtti bemelegítés. Ír…
…
continue reading
1
1096 / női rögbi, lidérccsirke, de hát te tetves vagy!
1:59:20
1:59:20
Lejátszás később
Lejátszás később
Listák
Tetszik
Kedvelt
1:59:20
A GOMBAAJÁNDÉKOK ELSŐ ÁTVÉTELI KÖRÉT AUGUSZTUS 5-6-7-ÉN, HÉTFŐN, KEDDEN ÉS SZERDÁN TARTJUK. REGGEL 8 ÓRA ÉS DÉLUTÁN 5 ÓRA KÖZÖTT VÁR TITEKET CSENGE A MARCZI PORTÁJÁN. //////////////////////////////////////// Righteous brothers / You”ll Never Walk Alone. A Szószátyár c. rádióműsor működő (!) rss linkje. A világ legnagyobb flódnija. Női rögbi, valami…
…
continue reading
1
1095 / Göbekli Tepe, Butora Karcsi, pénzmúzeum
2:07:49
2:07:49
Lejátszás később
Lejátszás később
Listák
Tetszik
Kedvelt
2:07:49
Akik Marczis átvételt kértek, azok augusztus 5. és 9. között jöhetnek reggel 8 és délután 5 óra között. Stratégiai nyugalom, lesz még alkalom! /////////////////////////////////////////////////////////////////////// Versek nyelveken, avagy az adás előtti bemelegítés. Aki szeretné Csengével nézni, ahogy nő egy tök. Bor-Mámor-Bénye, az erdőbényei borf…
…
continue reading
1
1094 / Sigourney Weaver bugyija, az angol szurkolók éneke, Réthy Béla receptje
2:00:05
2:00:05
Lejátszás később
Lejátszás később
Listák
Tetszik
Kedvelt
2:00:05
Kifolyó csúnyaságok, avagy az adás előtti bemelegítés. Az én hűsítő kendőm innen van, de lehet ugyanezt sokkal olcsóbban is innen. A 37.5 technológia. A Hasnyálmirigynapló 29. oldalán található a balatoni rész. Liverpool szurkolók éneklik a Never Walk Alone-t. Sok-sok Varázsceruza, és Harold and the purple crayon film előzetese. Kálmán László és Ná…
…
continue reading
Mindenki Covidos és gyomorbajos, ezért ez most csak egy rövid híradás. Traktorban szól a rádió, avagy az adás előtti bemelegítés. Borítókép: Takács Mari, bemondó /////////////////////////////////////////////////////////////////////// A Donably oldalunkon támogathatsz minket. Ha nem szeretnél Barion tárcát regisztrálni, ez a menet: 1. Kattints erre:…
…
continue reading
1
A sparhelten minden finomabb
38:15
38:15
Lejátszás később
Lejátszás később
Listák
Tetszik
Kedvelt
38:15
A Boook kiadónál tavaly ősszel jelent meg az igényes külsőbe csomagolt Sparhelt, 64 tradicionális recept a magyar konyhából című könyv. A könyv most nyerte el a Szép Magyar Könyv 2023 verseny Főpolgármesteri Különdíját. A recepteket a Menza séfje, Csizmazia László jegyzi, az összekötő szövegeket pedig Katona Csaba történész írta. Vele, illetve Valy…
…
continue reading
1
Típus, terroir, termelő: így kóstolj olívaolajat
43:02
43:02
Lejátszás később
Lejátszás később
Listák
Tetszik
Kedvelt
43:02
Soha nem látott szintre drágult az olívaolaj a fő termőterületeket sújtó aszály miatt – éppen akkor, amikor itthon is elkezdett szélesebb körben berobbanni az olívaolaj forradalom. Tóth Gusztáv, Magyarország első számú olívaolaj szakértője, az egyetlen szakbolt, az Igazi Olíva tulajdonosa. Tőle tanult a legtöbb éttermes és séf is itthon, családi vá…
…
continue reading
1
Borral keressük az irányt, pálinkával földbe álltunk…
39:51
39:51
Lejátszás később
Lejátszás később
Listák
Tetszik
Kedvelt
39:51
A borfogyasztás globálisan csökkenő trendet mutat, egy ilyen környezetben még nehezebb betörni a nemzetközi palettára. Ezt már többször megpróbált a magyar bor, eddig azonban – az elvitathatatlan egyéni sikerek mellett – ezt nem sikerült neki, a pálinkaforradalom pedig egyenesen földbe állt – mondja Tamás Gábor. A Ruszton végzett WSET diplomás bora…
…
continue reading
1
1092 / kormányvédő, Shepard-Risset glissando, MUFLEDrain VIP20 100
2:01:34
2:01:34
Lejátszás később
Lejátszás később
Listák
Tetszik
Kedvelt
2:01:34
Lábfej, avagy az adás előtti bemelegítés. A Mindent tudni akarok! c. rajzfilm főcíme. Szentelt bármi. „Az én pártom Buda” – Őrsi Gergelyinterjú. Bor és Kenyér a Szent György-hegyen - Ákos rövidfilmje. A Shepard hang és a Shepard skála. A Necker kocka, a lehetetlen kocka és a Penrose háromszög. Kiváló Áruk Fóruma. Franz Ferdinand - Always Ascending.…
…
continue reading
1
1091 / Kaki Lajos, csoki bors, energetikai mocsok
1:59:26
1:59:26
Lejátszás később
Lejátszás később
Listák
Tetszik
Kedvelt
1:59:26
Aki bármiben tud segíteni Lizáéknak a Japán útjukban, írjon egy levelet. Rode PSA1 mikrofonállvány eladó. /////////////////////// Kávés müzli szelet, avagy az adás előtti bemelegítés. AC/DC - Irígyeim sokan vagytok. Igazi lehet-e Bruce Lee nuncsaku pingpongja? A viza, azaz a beluga, és így készül a kaviár. Rick Beato szerint a zenetörténet legszebb…
…
continue reading