Entrevista a Caludia Cappellín, director comercial de la importadora de vinos & spirits Alnova. Conversamos acerca de su rol en la organización, los vinos & spirits del portafolio de la importadora, los posibles productos que ofrecerá la organización a futuro y nos dimos un paseo por un emprendimiento personal de corte educativo llamado la copa de …

Entrevista a Alejandro Hernández, fundador del emprendimientos de galletas Alejo´s Cookies en donde nos comentó el objetico de su emprendimiento, relató sus comienzos, cómo se desarrolla su mercado y futuras incorporaciones a su menú de galletasLuis Enrique Blanco által

Entrevista a Sandra Boesi, Mary Silvia Albero y Reynaldo Castro para abordar las bondades de la cooperación en el mercadeo, el cobranding🤝Luis Enrique Blanco által

Entrevista en donde nos paseamos por los comienzos de un abogado y un economista en el mundo de las cervezas artesanales. Conversación detallada acerca del producto, paseándonos por el origen de su singular nombre, estilo de cerveza, la mejor manera de ser apreciada y sus recomendados maridajes o armonías. También conversamos acerca del mercado loc…

Entrevista realizada a Luigi Lupi en el marco de la certificación a Baristas auspiciada por la Escuela Venezolana del Café el día 15 de agosto de 2013 en el Hotel Embassy Suites. En la entrevista Luigi nos comenta de su vida en Venezuela durante los años 70, como ha visto la evolución de nuestro país en lo que a materia de producción y consumo de c…

Entrevista realizada el 5-7-2013 a los ejecutivos del área de exportación de la empresa Rancilio, líder en el mercado de fabricación de máquinas de preparación de café en barra en el mundo. Los entrevistados fueron Andrea Mascetti, Director de Exportaciones de Casa Matriz, Andrea Montermini Gerente de exportaciones para Latinoamérica y El Jaime Cam…

Les presento la entrevista realizada a Joaquin Reutter, Export Manager Latinoamérica & Caribe de Viña Santa Carolina, en donde el entrevistado se pasea por varios temas relacionados con la visión de Marketing de la empresa: estrategias de comercialización en jóvenes y público nuevo en el mundo del vino. También Joaquín nos comentará hacia donde se …

En esta oportunidad, La Voz de El Gourmet Urbano le realizó una entrevista al chef ejecutivo de la línea de cruceros Celebrity Cruises. Durante la entrevista, el chef Rengifo se paseó por sus comienzos como cocinero en su tierra natal Venezuela, luego nos conversó de sus experiencias profesionales previas a la posición que actualmente ocupa en Cele…

Entrevista a Jorge Guimaraes, gerente de exportaciones para latinoamerica de SOGRAPE. La entrevista se centra en los planes planes de Sogrape en la región con sus marcas Sandeman y Calabriga. Además, Guimaraes nos hace una estupenda exposición acerca de los vinos oporto, la cual considero muy didáctica.…

En esta oportunidad les presento la entrevista realizada a Pablo Acevedo, export manager de Viña Santa Helena, del grupo San Pedro en donde repasamos la actualidad de esta viña en el contexto vitivinícola regional, continental y mundial. En esta entrevista Pablo Acevedo también nos da su opinión acerca de las nuevas denominaciones regionales en Chi…

Entrevista a Cecilia Canaro Export Manager de Segura Viudas en donde repasamos la actualidad de la bodega en lo que a comercialización se refiere en el mundial y el mercado latinoamericano, con especial énfasis en el mercado venezolano y las sorpresas que nos trae Segura Viudas a nuestro país.Luis Enrique Blanco által

Entrevista realizada a Carlos López en donde repasa la actualidad de la Viña San Pedro como grupo exportador de vinos de Chile a nivel de negocios de la región sudamericana, Europea y Asiática.También analiza en la entrevista el comportamiento del mercado venezolano y la evolución tanto de consumo como de marca que ha experimentado nuestro país.…

Entrevista realizada a Luis Ginori, Gerente Comercial De ALNOVA el 26 de septiembre, en donde nos hace un breve paseo por el mercado de vinos y destilados en Venezuela, nos explica los gustos del venezolano en la materia y como se distribuye en ALNOVA el consumo de vinos y destilados.También nos refiere las proyecciones para el último trimestre del…

Entrevista realizada el 21-08-2012 en Caracas donde Gonzalo nos conversó acerca de su experiencia en el mundo del vino y como ella ha influenciado su visión en la producción de los vinos en Castillo de Molina. También Gonzalo hizo referencia a las apuestas de terroir que hace en el presente Viña San Pedro en Castillo de Molina y nos da pistas acerc…

Entrevista realizada el 2 de agosto de 2012 en las instalaciones de distribuidora Di Masi en Caracas Venezuela. En la entrevista Gabriela describe los objetivos de la bodega uruguaya para sus productos en lo que resta del año, describe las cualidades y características de los vinos que representa y como ha sido la experiencia de la bodega en venezue…

En esta oportunidad Paramaconi Acosta nos informa a través de una amena entrevista, algunos detalles de la primera graduación de Baristas certificados pors la Speciality Coffee Asociation Europe (SCAE) y su connotación social en el entorno venezolano. Asimismo, Paramaconi Acosta nos informará los planes a futuro, tanto inmediato como a mediano plaz…

En esta oportunidad nuestro editor Luis Enrique Blanco entrevista a Facundo Fernandez de La Riojana Argentina en el marco de la Celebración del Festival Gastronómico Internacional 2012 en Caracas. Nos paseamos por la realidad de la cooperativa de producción que Fernandez representa, la situación legal generada por la protesta española referente del…

En esta oportunidad La voz de El Gourmet Urbano les presenta la entrevista realizada a Christian Sepúlveda, enólogo de Viña Tabalí, para conocer el presente de esta viña que perteneció a Viña San Pedro. También escucharemos de parte del entrevistado su opinión acerca de las características de ese terroir que hace del valle de Limary una de las zona…

Entrevista realizada a Rubén Alí Gozaine, de Café Azul durante su participación en el Festival Gourmet Internacional celebrado en Caracas del 12 al 15 de julio de 2012. En la entrevista Rubén nos habló de las recientes alianzas comerciales que ha realizado y los futuros proyectos que van enlazados con dichas alianzas.…

Para esta ocasión, La Voz del Gourmet Urbano presenta una entrevista realizada a Leonardo Devoto Magofke, Enólogo de la Bodega Chilena Miguel Torres quién visita nuestro país en el marco de la celebración del Festival Gourmet Internacional. Nuestro invitado nos habló de las características de los vinos De Miguel Torres, sus líneas de productos, a q…

En esta oportunidad, La Voz del Gourmet Urbano nos entrega una entrevista muy interesante realizada a Nacho Andrés, Export Manager las las Bodegas Españolas de la Ribera del Duero Emilio Moro y Cepa 21. nuestro invitado nos habló de las motivaciones vinícolas de ambas bodegas, a que mercado están orientados sus líneas, como se comportan ambas bodeg…

Entrevista con el Barista Paramaconi Acosta como preámbulo a su incorporación a El Gourmet Urbano en la cual nos cuenta sus experiencias desde una idea con café hasta desarrollar proyectos en el área a nivel de producción y de instrucción a futuros BaristasLuis Enrique Blanco által

En esta oportunidad nuestro colaborador el Barista Paramaconi Acosta nos presenta una entrevista a Gloria Montenegro precursora de la Cafeología en el mundo y fundadora de la Asociación Connaissance Du Café, además de ser empresaria con su tienda de Cafés Especiales La Caféothèque de Paris quién nos contará acerca de la cafeología y de la Asociació…

Entrevista realizada a Johanna Pereira en 14 de junio de 2012 en el marco de la visita que dispensó a Alimentos Fusari distribuidor de Los vinos elaborados por Viña Bisquertt. La entrevista contiene las apreciaciones de Johanna Pereira respecto a los vinos que elabora la viña, el mercado de vinos chileno y la conducta que muestra el mercado asiátic…

Entrevista a Vladirmir Viloria en vísperas del comienzo del evento Sólo Los Mejores, V Muestra de Vinos Premium, en donde nos explica que persigue este evento, que novedades va a presentar este año, cual va a ser la dinámica de las catas que se realizarán y un breve análisis de su opinión acerca del consumidor venezolano de vinos.…

Entrevista realizada a Luis Daniele, gerente de exportaciones de Finca Las Moras quién nos habló de las características de los vinos que comercializa y del papel que ahora juegan las viñas de exportación chilenas en el mercado interno de ese país.Luis Enrique Blanco által

Entrevista a María Fernanda Di Giacobbe en el Marco del V Concurso Gastronómico KKO REAL, donde nos contará los objetivos del concurso, nos hablará de los participantes y de los impactos sociales que se espera produzca el concurso en la comunidades donde hacen vida los concursantes.Luis Enrique Blanco által

Entrevista realizada a Aurelio Montes, enólogo jefe de Kaiken Wines, en el marco de la presentación de vinos Kaiken en Venezuela.El presente de Kaiken Wines, su posición en el mundo del vino y los mercados hacia donde se dirigen estos vinos será explicado por el entrevistado de manera clara y precisa para los escuchas de la entrevista.…

Entrevista a Ignacio Conca, Enólogo Jefé de Viña Valle Andino repasando el presente y futuro del vino chileno y de los mercados en donde tiene penetraciónLuis Enrique Blanco által