Csy nyilvános
[search 0]
Több
Download the App!
show episodes
 
Artwork

1
Borravaló

borravalo.hu

icon
Unsubscribe
icon
Unsubscribe
Havi+
 
Mi az, hogy ital/bár kultúra? Egyáltalán, miért kell a borokról, sörökről, párlatokról, kávékról meg ételekről kóstolójegyzetet írni? Inni és enni kell, és kész, nem? De. Közben pedig keresni kell a jót, a még jobbat, a tökéletest - ha van olyan. A kultúra a civilizáció építőeleme. Ahogy az irodalomban vagy zenében, az italok és ételek terén is lehet alkotni, és a tökélyre törekvő alkotást megérteni. Közben pedig lehet jókat enni és inni is - ünnepkor, lazításnak, búfelejtésre - hisz ez is k ...
  continue reading
 
Egykoron a Szabadlovas Közgazdász Egylet tagjai készítették a műsort. Az egyesület azóta megszűnt, vagy csak alszik, nem lehet tudni. De néhány egykori tag és barát folytatja. A célunk változatlan, olyan formában beszélünk közgazdasági kérdésekről, hogy az ne csak érdekes, de érthető is legyen. Vagy pedig nem közgazdasági kérdésekről beszélgetünk közgazdászokként. Kapcsolat: Kovács Ádám FB
  continue reading
 
Artwork

1
Általvető

Hagyományok Háza

icon
Unsubscribe
icon
Unsubscribe
Havi
 
Az általvető a vállon hordott kettős tarisznya, egyik fele elöl, a másik hátul lóg – a Néprajzi Lexikon szerint. A mi általvetőnkbe sok minden belekerülhet: a néphagyomány és a társművészetek, az egykori paraszti életforma és napjaink kultúrája. Kérdések, válaszok, tudás, élmény.A műsor alapkoncepciója szerint egy különleges beszélgetős műsor, amely a néphagyományhoz kapcsolódó minőségi tartalmakat kínál. A beszélgetésben a meghívott vendéggel a néphagyomány és a társművészetek kapcsolatait ...
  continue reading
 
Loading …
show series
 
Saly Noémi legújabb kötete, Az én Pestem olvasmányos kultúr- kávéház- és gasztronómia-történet Budapestről. Erről, és a szakácskönyvek kultúraformáló szerepéről beszélgettünk. „Ahogy van anyanyelvünk, van zenei anyanyelvünk, van gasztronómiai anyanyelvünk is, és ennek a változásáról, fejlődéséről, változatairól szégyenletesen keveset tudunk.” – mon…
  continue reading
 
Újabb gasztrotörténeti összefüggések derülnek ki: a New York-i Waldorf-Astoria hotelben feltalált, és világhírűvé vált ételektől eljutunk a híres gengszterig és kedvenc fogásáig. Gasztrotörténeti dominónk előző részében arról volt szó, hogy mi köze Nelson admirálisnak a tiramisuhoz, ezt itt lehet meghallgatni! A mostani részben pedig a híres New Yo…
  continue reading
 
Rigójancsi – nemcsak itthon, de Rijekában és Triesztben is ismert és szeretett sütemény, mely Rigó Jancsi cigányprímásról kapta a nevét. De ki volt a névadó? Rigó Jancsi pedig egy igazi rocksztár volt, botrányhős, amorózó, világutazó csibész, aki úgy tudta húzni a szomorú dalokat, hogy az meglágyított minden női szívet – emiatt sok baja is volt. [……
  continue reading
 
Kalandozás Erdélyben és Székelyföldön, úticél: Csíkszentdomokos és Brassó. Tavaly már tett egy kört itt, és Katona Csabának annyira megtetszett, hogy most repetázott. Ki tudna ellenállni egy lovasszánozásnak, pezsgővel? Vagy egy olyan étteremnek Brassóban, amely a Pilvax nevet viseli, falán az ismert jelenet Preiszler József színezett tollrajzának …
  continue reading
 
Az Olaszrizling szerintünk először szakmai programnak indult, aztán a közönségnek is nyitottak, a szakmaiság, a borászok jelenléte az eseményen azóta is megmaradt. Jásdi Attilával beszélgettünk. Biztosan nincs még egy olyan sokoldalú fajta itt a régióban, mint az olaszrizling, ami ugye se nem rizling, se nem olasz, viszont grasevina is, welschriesl…
  continue reading
 
Dr. Dávid Beával (Semmelweis egyetem) beszélgettünk a társas kapcsolatok jelentőségéről, a "social health" fogalmáról és a magyar társadalom kapcsolati tipológiájáról. A műsor különlegességét emelte, hogy utoljára szólt a Verdéből, valamint vendégünk volt Kovács Balázs barátunk is, régi műsorkészítő társunk, aki a Verdéből szóló elsű músorban is ot…
  continue reading
 
Minden italnak megvannak a legendái, nincs ez másként a pezsgő esetében sem. Talán a champagne annyiban más, hogy már a készítését is misztikus lepelbe burkolja a sok francia szakkifejezés, na meg persze a csoda, ami a palackban történik. A legismertebb legenda szerint Dom Pérignon apát kiáltott fel úgy, amikor először kóstolta a véletlenül előállí…
  continue reading
 
A 2024.05.26-i műsor ismétlése: Egy pozitívabb hangulatú műsor a sok kardbadőlős után. Dr. Drexler Dóráva, az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet ügyvezetőjével beszélgettünk a szervezet történetéről, működéséről és az ökológiai gazdálkodás általános kérdéseiről.Tilos Rádió által
  continue reading
 
Loading …

Gyors referencia kézikönyv

Hallgassa ezt a műsort, miközben felfedezi
Lejátszás