Italië nyilvános
[search 0]
Több
Download the App!
show episodes
 
Artwork

1
Borravaló

borravalo.hu

icon
Unsubscribe
icon
Unsubscribe
Havi+
 
Mi az, hogy ital/bár kultúra? Egyáltalán, miért kell a borokról, sörökről, párlatokról, kávékról meg ételekről kóstolójegyzetet írni? Inni és enni kell, és kész, nem? De. Közben pedig keresni kell a jót, a még jobbat, a tökéletest - ha van olyan. A kultúra a civilizáció építőeleme. Ahogy az irodalomban vagy zenében, az italok és ételek terén is lehet alkotni, és a tökélyre törekvő alkotást megérteni. Közben pedig lehet jókat enni és inni is - ünnepkor, lazításnak, búfelejtésre - hisz ez is k ...
  continue reading
 
Loading …
show series
 
A Rendezvénykoordinációs és Alumni Központ podcast-sorozatának, az Alumni Akadémiának a soron következő vendége Tóth Dániel volt. Dániel a Debreceni Egyetem Zeneművészeti Karán végzett előbb fúvós szakon, majd később munka mellett újra visszatért a tanulmányaihoz. Jelenleg a Debrecen Dixieland Jazz Band, illetve a Csicseri és Borsó gyerekzenekar fú…
  continue reading
 
Umberto Eco zseniálisan fordulatos, cselekményben tobzódó 19. századi történelmi regényének főhőse Simone Simonini – a galád hamisítónak és kémnek egyetlen öröme van az életben: az evés. Na, de miket eszik? És ezeket hogyan kell elkészíteni? Aki olvasott Ecót, tudja, hogy a professore mennyire szeretett enni: könyveiből, glosszáiból soha nem marad …
  continue reading
 
„Nem mindig a személyes preferenciáinkat követi a piac, de nekünk az a dolgunk, hogy lekövessük a változásokat ” – mondja Nagy Zoltán, a Boutiq’ Bar tulajdonosa. Ezt azonban néha könnyebb mondani, mint csinálni… Nagy Zoli sokat utazik, legtöbbet munka miatt, és nyitott szemmel jár a világban: keresi a legújabb trendeket, iparági szakikkal beszél, v…
  continue reading
 
„A gasztronómia annyira jelen van mindennapjaimban” – monda Szathmáry Rajmund, a barátainak csak Döme, aki már 30 éve dolgozik séfként. Második otthonában, Angliában, 10 évig dolgozott, és ő lett az esküvőkirály, jelenleg a hatodik évét húzza Svájcban, a berni magyar nagykövetség executive séfjeként. Döme imádja a piacokat, ez már gyerekkorában is …
  continue reading
 
Saly Noémi legújabb kötete, Az én Pestem olvasmányos kultúr- kávéház- és gasztronómia-történet Budapestről. Erről, és a szakácskönyvek kultúraformáló szerepéről beszélgettünk. „Ahogy van anyanyelvünk, van zenei anyanyelvünk, van gasztronómiai anyanyelvünk is, és ennek a változásáról, fejlődéséről, változatairól szégyenletesen keveset tudunk.” – mon…
  continue reading
 
Újabb gasztrotörténeti összefüggések derülnek ki: a New York-i Waldorf-Astoria hotelben feltalált, és világhírűvé vált ételektől eljutunk a híres gengszterig és kedvenc fogásáig. Gasztrotörténeti dominónk előző részében arról volt szó, hogy mi köze Nelson admirálisnak a tiramisuhoz, ezt itt lehet meghallgatni! A mostani részben pedig a híres New Yo…
  continue reading
 
Rigójancsi – nemcsak itthon, de Rijekában és Triesztben is ismert és szeretett sütemény, mely Rigó Jancsi cigányprímásról kapta a nevét. De ki volt a névadó? Rigó Jancsi pedig egy igazi rocksztár volt, botrányhős, amorózó, világutazó csibész, aki úgy tudta húzni a szomorú dalokat, hogy az meglágyított minden női szívet – emiatt sok baja is volt. [……
  continue reading
 
A mai epizódban Olaszország történelmén keresztül fedezzük fel a világ egyik legmeghatározóbb kultúrájának hatásait és értékeit. Vendégünk Pete László, a Debreceni Egyetem Olasz Tanszékének oktatója, akinek tollából és a Rubicon Intézet gondozásában 2023-ban jelent meg az „Olaszország története a kezdetektől napjainkig” című kötet. Miért mondhatjuk…
  continue reading
 
Micsoda író! Micsoda költő! És drámaíró! És képzőművész! Aki nem szereti, ha dicsérik, ha fotózzák, de szívesen mesél az írói világáról, a könyveiről, kedvelt színpadi műveiről. Rónai Egon ezekről is kérdezi. ❗Elindult a Heti Napló Sváby Andrással című műsorunk önálló YouTube-csatornája, amelyre a legfrissebb tartalmak mellett, archív riportok is f…
  continue reading
 
Népszerű, sikeres - és nagy bajban volt. Talán ezek össze is függenek Simon Kornél sorsában, és ebből igyekszik szabadulni. Őszinte mondatok a Semmelweis, a Tanár, a Társasjáték és sok más film és sorozat sztárjától a szakmai összezárásról, a családi megpróbáltatásokról, a függőség kérdéseiről. Vajon egy kijózanító pillanat hogyan lesz fenntartható…
  continue reading
 
Kalandozás Erdélyben és Székelyföldön, úticél: Csíkszentdomokos és Brassó. Tavaly már tett egy kört itt, és Katona Csabának annyira megtetszett, hogy most repetázott. Ki tudna ellenállni egy lovasszánozásnak, pezsgővel? Vagy egy olyan étteremnek Brassóban, amely a Pilvax nevet viseli, falán az ismert jelenet Preiszler József színezett tollrajzának …
  continue reading
 
A Portugál, a Sóska, sültkrumpli, a Tesla szerzője, regények, versek írója a beszélgetés vendége. A József Attila-díjas irodalmár szerint nem cserélne hősei életével, pedig csak a körülöttünk lévő valóságot írja. De szó esik az újpesti focista, Törőcsik András zsenialitásáról, a siker kockázatáról, egy író bizonytalanságairól is. Őszinte vallomás e…
  continue reading
 
Sok minden, amit a színházról tudni érdemes! Hinné, hogy százmilliós összeg a tét? Mennyit ér meg a szenvedély, ami a munkához fűzi? Hogyan készül a repertoár, hogy kerül a világhírű könyv változata a körúti színpadra? Miből és hogyan él meg egy magánszínház? Mibe kerül egy darab és mi történik, ha valami nem sikeres? Létezik-e valódi mecenatúra, é…
  continue reading
 
Az Olaszrizling szerintünk először szakmai programnak indult, aztán a közönségnek is nyitottak, a szakmaiság, a borászok jelenléte az eseményen azóta is megmaradt. Jásdi Attilával beszélgettünk. Biztosan nincs még egy olyan sokoldalú fajta itt a régióban, mint az olaszrizling, ami ugye se nem rizling, se nem olasz, viszont grasevina is, welschriesl…
  continue reading
 
A mai epizódunkban, Dr. Priksz Dániellel a Debreceni Egyetem Farmakológiai és Farmakoterápiai Intézet egyetemi adjunktusával beszélgetünk, aki még 2023-ban megosztva kutatótársával Dr. Juhász Bélával nyerte el a Debreceni Egyetem publikációs díját. A farmakológiáról, a csapatban folytatott munkáról és arról is szó esett, hogy vajon az ember találja…
  continue reading
 
A magyar divatvilág meghatározó tervezője! Övé az egyik utolsó klasszikus divatszalon. Övé az első divatmúzeum. Ő tervezte Süsü és Süsella alakját, és sztárok ruháit. A kis sümegi álmodozóból párizsi divatbemutatók sztárja, operák, színdarabok jelmeztervezője lett. Úgy mondja, a szeretet segítette a siker útján. Pályarajz, portré egy különleges ass…
  continue reading
 
Karakteres, különleges, remek. És fél az interjúktól. Annyira színész akart lenni, hogy éjszaka műszakba járt dolgozni a tanulás mellett. Aztán rájött, hogy nem szereti a színészeket. Utána meg hogy ő is egy közülük. Vadóc volt, de màra már lenyugodott - talán a két gyerek, talán a férje hatása. Ha nem misztifikáljuk egyiket sem, akkor lehetsz egys…
  continue reading
 
❗Elindult a Heti Napló Sváby Andrással című műsorunk önálló YouTube-csatornája, amelyre a legfrissebb tartalmak mellett, archív riportok is felkerülnek! FELIRATKOZÁS: https://www.youtube.com/@HetiNaplo?sub_confirmation=1 ❗ IRATKOZZON FEL CSATORNÁNKRA: https://goo.gl/uo2kim LÁTOGASSON EL OLDALUNKRA: http://www.atv.hu FACEBOOK: https://www.facebook.c…
  continue reading
 
❗Elindult a Heti Napló Sváby Andrással című műsorunk önálló YouTube-csatornája, amelyre a legfrissebb tartalmak mellett, archív riportok is felkerülnek! FELIRATKOZÁS: https://www.youtube.com/@HetiNaplo?sub_confirmation=1 ❗ IRATKOZZON FEL CSATORNÁNKRA: https://goo.gl/uo2kim LÁTOGASSON EL OLDALUNKRA: http://www.atv.hu FACEBOOK: https://www.facebook.c…
  continue reading
 
Minden italnak megvannak a legendái, nincs ez másként a pezsgő esetében sem. Talán a champagne annyiban más, hogy már a készítését is misztikus lepelbe burkolja a sok francia szakkifejezés, na meg persze a csoda, ami a palackban történik. A legismertebb legenda szerint Dom Pérignon apát kiáltott fel úgy, amikor először kóstolta a véletlenül előállí…
  continue reading
 
A mai epizódunkban Novák Ádám, a Debreceni Egyetem Történelmi Intézet tudományos munkatársa a vendégünk, akivel egy most az intézet által induló folyóiratról fogunk beszélgetni. Jelentős előélet és előkészület után indult el új szereplőként East Central Europe: Between the Baltic and the Adriatic folyóirat, amely a jövőben publikációs lehetőséget b…
  continue reading
 
Generációváltás az üzleti életben – Nehéz-e átadni, nehéz-e átvenni a stafétabotot? ❗Elindult a Heti Napló Sváby Andrással című műsorunk önálló YouTube-csatornája, amelyre a legfrissebb tartalmak mellett, archív riportok is felkerülnek! FELIRATKOZÁS: https://www.youtube.com/@HetiNaplo?sub_confirmation=1 ❗ IRATKOZZON FEL CSATORNÁNKRA: https://goo.gl…
  continue reading
 
Generációváltás az üzleti életben – Nehéz-e átadni, nehéz-e átvenni a stafétabotot? ❗Elindult a Heti Napló Sváby Andrással című műsorunk önálló YouTube-csatornája, amelyre a legfrissebb tartalmak mellett, archív riportok is felkerülnek! FELIRATKOZÁS: https://www.youtube.com/@HetiNaplo?sub_confirmation=1 ❗ IRATKOZZON FEL CSATORNÁNKRA: https://goo.gl…
  continue reading
 
Idei utolsó vendégünk a Crippled Fox, akik ősszel egy kéthetes, 11 állomásos turnét toltak le Mexikóban. Sztorik apokaliptikus szerelőudvarokról, csupaszív mexikói rajongókról, kaliforniai bandákról, az utánozhatatlan kaliforniai pogóról, és arról, hogy milyen volt a mexikói halottak napján koncertezni.Műsorvezető: Soós Tamás…
  continue reading
 
A mai epizódunkban a könyvtárunkban A Sziget közösségi- és rendezvénytérben tartott Alumni Akadémia szerkesztett hanganyagát hallgathatja meg. A vendég Senánszky Petra Európa-bajnok magyar úszó, többszörös világ- és Európa-bajnok, Világjátékok győztes uszonyos úszó, aki a DE Gazdaságtudományi Kar hallgatója. A beszélgetőpartner Bögre Zoltán volt az…
  continue reading
 
Leginkább gazdag szeretett volna lenni, mondja karrierútjáról a Cápák között egyik volt mentora. Mi az az áldozat, amit ezért a célért megéri meghozni? Min múlik a siker és kinél biztos a kudarc? Mennyire múlik a diplomán, és mennyire a karakteren a végeredmény? Moldován András azt vallja: a semmit könnyű kockáztatni, merj nagyban játszani! ❗Elindu…
  continue reading
 
❗Elindult a Heti Napló Sváby Andrással című műsorunk önálló YouTube-csatornája, amelyre a legfrissebb tartalmak mellett, archív riportok is felkerülnek! FELIRATKOZÁS: https://www.youtube.com/@HetiNaplo?sub_confirmation=1 ❗ IRATKOZZON FEL CSATORNÁNKRA: https://goo.gl/uo2kim LÁTOGASSON EL OLDALUNKRA: http://www.atv.hu FACEBOOK: https://www.facebook.c…
  continue reading
 
A Koncertsztorik podcast új adásának vendége Szabó Benedek és Sallai Laci a Galaxisokból, akik elárulják, hogyan enyhültek meg az elmúlt évben és kezdték el újra játszani a régi gitárslágereiket, miért vinnék el A teljesség felét a Fábry showba, milyen vad rocksztárélet folyt Baján, a végén pedig az is kiderül, hogy akkor most feloszlik-e jövőre a …
  continue reading
 
Sok embernek ez is óriási dolog, nemhogy minden nap. Karácsony közeledtével többet gondolunk a nélkülözőkre, de jó lenne, ha ez egész évre kiterjedne – sőt, még jobb lenne, ha nem is lenne szükség olyan egyesületekre, mint a Heti Betevő. Sajnos van. A Heti Betevő Egyesület évek óta oszt ételt vasárnaponként, egész évben. Gondolnátok, hogy egy […]…
  continue reading
 
❗Elindult a Heti Napló Sváby Andrással című műsorunk önálló YouTube-csatornája, amelyre a legfrissebb tartalmak mellett, archív riportok is felkerülnek! FELIRATKOZÁS: https://www.youtube.com/@HetiNaplo?sub_confirmation=1 ❗ IRATKOZZON FEL CSATORNÁNKRA: https://goo.gl/uo2kim LÁTOGASSON EL OLDALUNKRA: http://www.atv.hu FACEBOOK: https://www.facebook.c…
  continue reading
 
„Megtanultuk, hogy nem szabad komolyan venni a rock and rollt” – mondja a műsorban Agócs Márton és Katona Bálint, akik ehhez igazodva viccesen sztoriznak a komolyan vett zenélésről és a komolytalan rock 'n' rollról, egymás művészi szintű szívatásáról, a zsámbéki Faház-életérzésről, első gázsikról és első teltházakról, májusra kiürülő zenészszámlákr…
  continue reading
 
❗Elindult a Heti Napló Sváby Andrással című műsorunk önálló YouTube-csatornája, amelyre a legfrissebb tartalmak mellett, archív riportok is felkerülnek! FELIRATKOZÁS: https://www.youtube.com/@HetiNaplo?sub_confirmation=1 ❗ IRATKOZZON FEL CSATORNÁNKRA: https://goo.gl/uo2kim LÁTOGASSON EL OLDALUNKRA: http://www.atv.hu FACEBOOK: https://www.facebook.c…
  continue reading
 
A mára valóban világhírű magyar artista-táncos csoport, ahogy nevezik, az "újcirkusz" képviselői mára tényleg világhírűek. Recirquel alapítója és művészeti vezetője Vági Bence arról is mesél Rónai Egonnak, hogy hogyan dolgoznak a hétköznapokon, hogy a siker mellé mekkora áldozatot kell vállalni, hogy hogyan működik a show business, normális-e a fél…
  continue reading
 
❗Elindult a Heti Napló Sváby Andrással című műsorunk önálló YouTube-csatornája, amelyre a legfrissebb tartalmak mellett, archív riportok is felkerülnek! FELIRATKOZÁS: https://www.youtube.com/@HetiNaplo?sub_confirmation=1 ❗ IRATKOZZON FEL CSATORNÁNKRA: https://goo.gl/uo2kim LÁTOGASSON EL OLDALUNKRA: http://www.atv.hu FACEBOOK: https://www.facebook.c…
  continue reading
 
Új adásunk vendége Vörös András, az Ørdøg és a Diabolus In Musica énekese, aki március elsején a Superbutt-tal ad jubileumi koncertet a Dürer Kertben, mi pedig át is sztoriztuk vele a zenekar 25 évét. Visszarepülünk a Superbutt hőskorába, amikor az Ignite-tal, a Pro-Painnel és az In Flamesszel turnéztak, összehaverkodtak a Clawfingerrel, a Faith No…
  continue reading
 
Egy impulzív desszertvásárlás spontán gasztrotörténeti lavinához vezet. A karamellás, spekulatius keksszel megszórt tiramisu elrepít minket Nelson admirálisig és a Trafalgari csatáig, majd Napoleonig és az orosz hadjáratig, a brandyn keresztül a Mikulásig, és onnan vissza. Történt ugyanis, hogy egy áruház polcán észrevettem egy izgalmasnak tűnő des…
  continue reading
 
A mai epizódunkban a könyvtárunkban A Sziget közösségi- és rendezvénytérben tartott Alumni Akadémia szerkesztett hanganyagát hallgathatja meg. Szmolinka Zsolt a shared service centerek világában ismerős. 2015-ben ő lett az év SSC menedzsere a Magyar Outsourcing Szövetség döntése alapján. A Debreceni Egyetem német-holland szakától ért el az üzleti v…
  continue reading
 
A volt miniszterelnök, a DK elnöke volt Rónai Egon műsorának a vendége. Elosztogatott vagyonról, fiókban várakozó kéziratokról is szó esik. Meg hogy mit fog csinálni, ha 26 után nem jutnak a parlamentbe. Mi értelme van még számára a politikának, a politizálásnak? Miért gondolta, hogy kiszáll, és gondolt-e ilyet egyáltalán? Miért tért vissza? Egy sz…
  continue reading
 
Új adásunk vendége Kolibri, aki első nagyobb sikerei utándöntött úgy, hogy elmegy világot látni, és hazaérve meglepve konstatálta, hogy egyéves eltűnése nemhogy nem ártott a karrierjének, de népszerűbb lett, mint valaha. Világkörüli útjáról, teltházas őszi turnéjáról, és Baba Azizzal készülő új albumáról is mesélt a Recordernek. „Amikor elutaztam, …
  continue reading
 
Loading …

Gyors referencia kézikönyv

Hallgassa ezt a műsort, miközben felfedezi
Lejátszás