Ebédszünet nyilvános
[search 0]
Több

Download the App!

show episodes
 
Az Ebédszünet Podcast célja, hogy szakemberként megfelelő, hiteles információkat juttassunk el hozzátok, hiszen ahogy a táplálkozás az egészséges életmód alapja, ugyanúgy fontos szerepe van a betegségek kezelésében és a gyógyulásban is. Fontos! Az Ebédszünet Podcast adásait szakemberek készítik, azonban soha nem helyettesítik a személyes étrendi tanácsadást! Az Ebédszünet Podcast készítői, tulajdonosai: Brjeska Mónika, dietetikus (SE, 2018) Forró Dzsenifer, dietetikus (SE, 2018) A podcast bá ...
 
Loading …
show series
 
Ebben az epizódban egy szuper könyvet szerettünk volna bemutatni nektek és nagy-nagy szerencsénkre ebben segítségünkre volt Szabó Adrienn dietetikus is, a könyv szerzője. Érdekel a fenntarthatóság, szeretnél tudatos és környezetbarát lenni, de közben az egészségedet is támogatnád? Akkor ez a könyv neked lett kitalálva! Mik is a superfoodok? Miért j…
 
Az intuitív étkezésről szóló epizódunkban emlegetett csokoládéval folytatjuk az élvezeti cikkekről szóló sorozatunkat. Elmondjuk, miért nem "bűn" csokit enni, milyen pozitív hatásai lehetnek az életünkre, egészségünkre. És persze szokásunkhoz híven megcáfolunk pár tévhitet is. Facebook oldal: https://www.facebook.com/Eb%C3%A9dsz%C3%BCnet-podcast-hi…
 
Ahogy szinte mindennél, a sófogyasztással kapcsolatban is tele vagyunk tévhitekkel. Csak árt nekünk? Vagy szükség van rá és egészséges? Mire érdemes figyelni ezzel kapcsolatban? Ezekről beszélgetünk ebben az epizódban. Facebook oldal: https://www.facebook.com/Eb%C3%A9dsz%C3%BCnet-podcast-hitelesen-a-t%C3%A1pl%C3%A1lkoz%C3%A1sr%C3%B3l-10417360427796…
 
Ebben az epizódban Asiama Evelyn dietetikussal beszélgetünk az intuitive eatingről, intuitív étkezésről. A tervek szerint. De végül érintettük a várandósságot, testmozgást, sporttáplálkozást, gyereknevelést, kirekesztést, fogyást, hízást, dietetikusi munkát, kórházi munkát, evészavarokat, cukorbetegséget, megszégyenítést, divatdiétákat, éhségérzete…
 
Itt az első - de nem utolsó - sporttáplálkozás témájú epizódunk, amiben sok fontos információ van lányoknak-fiúknak, nőknek-férfiaknak, csajoknak-pasiknak. Szükség van vajon sportoláshoz és az egészséges étrendhez a fehérjeporokra, italokra, szeletekre stb.? Hogy kell jól fogyasztani ezeket? Hogyan hatnak az izomtömegnövelésre a fehérjék, aminosava…
 
Sokan használják tévesen a fruktóz intolerancia kifejezést a fruktóz malabszorpció helyett. De mi a különbség? Van-e egyáltalán? Ebben az epizódban helyre tesszük a két fogalmat, aztán tippeket adunk, hogyan ne szűkítsétek be túlzottan az étrendeteket, ha kiderül, problémátok van a fruktózzal. Facebook oldal: https://www.facebook.com/Eb%C3%A9dsz%C3…
 
Mondhatjuk, hogy a mindennapjaink szerves részei a kenyerek, hiszen nagyon gyakori alapanyagai az étkezéseinknek. Na de vajon vannak-e jó és rossz kenyerek? Melyik elnevezés mit jelent? Mit érdemes választani az egészségetek érdekében? Ebből a rövid összefoglalóból választ kaphattok ezekre a kérdésekre. Facebook oldal: https://www.facebook.com/Eb%C…
 
A világon jelenleg több, mint 200 millió, hazánkban pedig közel 1 millió embert érint a csontritkulás, melynek megelőzését a lehető legkorábban el kell kezdeni. Mikorra alakul ki az úgynevezett csúcs-csonttömeg? Mit tehettek, hogy ez a lehető legmagasabb legyen? Mivel lassíthatjátok az osteoporosis kialakulást? Milyen szerepe van ebben az egészsége…
 
Egy újabb személyes epizódot készítettünk, amiben többek között arról beszélgetünk, hogy hogyan kezdtünk kertészkedni, milyen a kapcsolatunk ezzel, vagy épp mi finomakat fogunk idén termeszteni. Facebook oldal: https://www.facebook.com/Eb%C3%A9dsz%C3%BCnet-podcast-hitelesen-a-t%C3%A1pl%C3%A1lkoz%C3%A1sr%C3%B3l-104173604277960/ Zárt Facebook csoport…
 
Több megkeresést kaptunk azzal kapcsolatban, tudtok-e hozzánk jönni egyéni tanácsadásra. Ebben az epizódban minden részletet elmondunk erről. Megtudhatjátok, mik a fő irányelveink, milyen témában tudtok minket keresni, milyen együttműködéseink vannak, és hol találtok meg, ha el szeretnétek érni. Móni elérhetőségei: Honlap: http://dietastanacsok.hu/…
 
A teafogyasztás sokaknál igazi meditatív tevékenység. De mit nevezhetünk "hivatalosan" teának és milyen fajtái vannak? Az epizódban választ adunk ezekre a kérdésekre és elmondjuk azt is, hogyan jutott el a tea a kezdetektől odáig, ahol most tart. Beszélünk arról, milyen jótékony hatásai vannak a fogyasztásának és összeszedünk jónéhány tippet, amive…
 
Sajnos a magyar lakosság nem igazán dicsekedhet a halfogyasztási szokásaival, az év során főképp csak a karácsonyi halászlé és rántott hal kerül az asztalra. Hogy miben segít ez az epizód? Összeszedtünk nektek sok-sok egyszerű és olcsó halfogyasztási tippet, amivel rendszeressé és változatossá tehetitek a halfogyasztást, ezzel színesítve a vegyes, …
 
Tovább kerülgetjük az inzulinrezisztencia kérdéskörét. Milyen terápiás ajánlások vannak külföldön? Vajon tényleg a 160 grammos szénhidrát diéta a csodaszer erre a problémára? Mit tegyetek ilyen esetben? Ebből az epizódból ezeket mind megtudhatjátok. Források: https://pdfs.semanticscholar.org/f89f/f962a706f49efe9e57cea8c01a168520db89.pdf https://www…
 
Többen kérdeztétek, mi a véleményünk a clean eating nevű táplálkozási irányzatról, ezért ebben az epizódban körbejárjuk a témát. Elmondjuk, honnan indult és mi is tulajdonképpen a clean eating. Beszélünk az étrend előnyeiről, de persze a tőlünk megszokott módon megnézzük azt is, milyen esetleges hátrányai lehetnek, milyen ellentmondásokat találunk,…
 
Mik azok az E-számok? Miért teszik őket az élelmiszerekbe? Tényleg mindmeghalunk tőlük? Vagy esetleg ez a kép is árnyaltabb, mint eddig hittük? Ebben az epizódban igyekeztünk objektíven körbejárni az E-számok témakörét, elmondani a hátrányos tényezők mellett azokat az előnyöket is, amiket ezen adalékanyagok használata jelent számunkra. A két említe…
 
Mindig is nehéz és problémás téma volt az állami egészségügy, az utóbbi időben pedig egyrészt a járvány, másrészt az új egészségügyi szolgálati jogviszony miatt gyakran szóba is került mind a benne dolgozók, mind az ellátottak részéről. Mit tapasztaltunk mi dietetikusként azalatt, amíg az állami egészségügyben dolgoztunk? Mi miatt döntöttük úgy, ho…
 
Talán az egyik leghasznosabb epizódunk ez, amiben az evidenciapiramisról beszélünk. Gyakran nehéz eldönteni az információk tengerében, hogy melyik mennyire megbízható, mennyire alapozhatjuk rá a döntéseinket. Ez az epizód segíthet abban, hogy egy egy elénk kerülő cikk, könyv vagy főképp egy kutatás, és ezek hivatkozásai alapján mennyire állíthatjuk…
 
A vérszegénységek 80%-a vashiányos vérszegénység, ráadásul világszerte a népesség körülbelül 25%-a szenved vashiányban, ami igen gyakori. Mit jelent ez az állapot? Mik a tünetei? Mi az étrendi terápiája? Mivel előzhetitek meg? Ebben az epizódban ezekről beszélgetünk. Facebook oldal: https://www.facebook.com/Eb%C3%A9dsz%C3%BCnet-podcast-hitelesen-a-…
 
Manapság rengeteg információhoz ingyen hozzáférünk az interneten. Akkor miért kellene fizetni az étrendi tanácsadásért? Miért kerülnek annyiba, amennyibe? Tulajdonképpen mit is fizetünk meg ilyenkor? Na és mi a helyzet a mintaétrendekkel? Ebben az epizódban ismét egy nehéz témába nyúlunk bele és megpróbáljuk a mi oldalunkról bemutatni, mi minden tö…
 
Napjainkban népszerű a ketogén diéta alkalmazása nem csak az epilepszia kezelésében, hanem fogyókúrában, sportolóknál és különböző betegségek esetén is. Ebben az epizódban az alapoktól indulva elmondjuk, hogyan jött létre ez az étrend és mi volt eredetileg a célja, majd arról beszélünk, milyen kutatási eredmények állnak rendelkezésünkre jelenleg a …
 
Egyre többen igyekeznek tudatos és egészséges életmódot folytatni, így nem csoda, hogy elterjedtek az egészséggel foglalkozó mobil app-ok. Akár önellenőrzésként számolnátok kalóriákat, akár egy dietetikusnak kell a tanácsadáshoz étrendi napló, praktikus mobilon vezetni ilyet. Melyik alkalmazást válasszátok a sok lehetőség körül? Erről beszélgetünk …
 
Az egyik gyakori probléma az étrendi tanácsadások során, hogy sokak olyan elvárásokkal fordulnak a szakemberekhez, amik az egészséget szem előtt tartva nem teljesíthetők. Mi lehet ennek az oka, és milyen egyéb nehézségek merülhetnek fel? Erről beszélgetünk ebben az epizódban. Facebook oldal: https://www.facebook.com/Eb%C3%A9dsz%C3%BCnet-podcast-hit…
 
Ebben az ünnepek előtti epizódban egy kis ráhangolódással készültünk nektek. Arról beszélgetünk, hogy a környezetünkben milyen karácsonyi szokások, ételek, italok voltak jellemzők az 50es 60as években vidéken és a fővárosban. Facebook oldal: https://www.facebook.com/Eb%C3%A9dsz%C3%BCnet-podcast-hitelesen-a-t%C3%A1pl%C3%A1lkoz%C3%A1sr%C3%B3l-1041736…
 
Túl vagyunk a száraz novemberen, közeledünk az ünnepek felé és ilyenkor gyakran jelentősebb az alkoholfogyasztás. Vajon ez is lehet az egészséges étrend része? Oda kell valamire figyelni, ha valaki például cukorbeteg? Mennyi és milyen alkohol javasolt az egészséges életmód keretein belül? Többek között ezekről beszélgetünk ebben az epizódban. Faceb…
 
Az advent a várakozás, a készülődés időszaka, amihez mi is szeretnénk hozzátenni a részünket azzal, hogy ebben az epizódban az adventi böjtről, avagy kisböjtről beszélünk nektek. Bár jóval kevesebben tartják, mint a húsvét előtti nagyböjtöt, ennek is megvan a maga hagyománya - még ha sokkal kötetlenebb is. Az epizód második felében pedig elmondjuk,…
 
Eben az epizódban segítséget nyújtunk az eligazodáshoz a növényi italok rengetegében. Cukorbetegség, inzulinrezisztencia esetén csak ezeket lehet fogyasztani? Bármelyik jó választás fogyókúra alatt? Ezektől egészségesebbek lesztek? Többek között ezekre a kérdésekre is választ kaptok. Facebook oldal: https://www.facebook.com/Eb%C3%A9dsz%C3%BCnet-pod…
 
Rengeteg helyen beszélnek róla, sokan mégsem értik, mire való: ez a glikémiás index. Ebben az epizódban elmondjuk, mit is takar ez a gyakran emlegetett fogalom és azt is, mi lehet vele a probléma. Beszélünk arról, mi befolyásolja az ételek vércukoremelő hatását és arról is, miért probléma a gyors vércukor-emelkedés cukorbetegség esetén. Az epizód v…
 
A cukorbetegség kezelésénél elkerülhetetlen az étrendi terápia. Mik az alapelvei? Mikre kifejezetten fontos odafigyelni? Hogyan kezeljétek a kialakuló hypoglikémiát? Ezekről beszélgetünk ebben az epizódban. Facebook oldal: https://www.facebook.com/Eb%C3%A9dsz%C3%BCnet-podcast-hitelesen-a-t%C3%A1pl%C3%A1lkoz%C3%A1sr%C3%B3l-104173604277960/ Zárt Face…
 
Van még olyan, akinek nincs legalább egy cukorbeteg rokona vagy ismerőse? Sajnos egyre gyakoribb ez a megbetegedés és vele együtt a tévhitek is. Ebben az epizódban a cukorbetegséggel, annak diagnosztizálásával, kezelésével kapcsolatos legfontosabb tudnivalókat magyarázzuk el, és eloszlatunk néhány tévhitet is. Facebook oldal: https://www.facebook.c…
 
Legalább egyszer mindenkiben felmerül a kérdés: mit egyek/ne egyek, hogy kevesebb pattanásom legyen? A köztudatban él az olajos magvak, a zsíros ételek, a csoki és a tejtermékek tiltása, de tényleg ennyire egyszerű lenne a dolog? Ebben az epizódban szakértő vendégünk, Dr. Baranyai Gerda bőrgyógyász rezidens válaszol a kérdéseinkre. Megtudjuk tőle, …
 
Nagyon gyakori probléma a betegek körében, hogy a felírt tápszereket, tápanyagmodulokat nem tudják elfogyasztani a megfelelő mennyiségben, így végül "feleslegesen" lettek kiváltva. Erre a problémára nyújt jó megoldást, ha ezeket ételkészítéshez használjátok fel, amihez sok-sok tippet összeszedtünk nektek ebben az epizódban. A Nestlé-től kapott Opti…
 
A 90 napos diéta pár éve igazi sláger volt, mindenki ezzel akart lefogyni. De tényleg működik? Ebben az epizódban körbejárjuk a témát: elmondjuk, milyen alapelvek szerint épül fel a 90 napos diéta, aztán végigvesszük, milyen buktatói vannak. Választ kaphattok arra, mit jelent a szétválasztó diéta és arra is, vajon tényleg csak egyféle tápanyagot tu…
 
Október a mellrák elleni küzdelem hónapja, emiatt készült ez a daganatos betegségek kezelésével kapcsolatos epizód. Sajnos a rákos megbetegedésekkel kapcsolatban (is) tengernyi ajánlással, jó tanáccsal, csodaszerrel, csodamódszerrel találkozni, amik gyakran sokkal többet ártanak, mint amennyit használnak. Szerintetek a rákos sejteket szélsőséges di…
 
Mit tehetünk, ha szeretnénk egészségesebben étkezni, de nem egyedül élünk, hanem ott a párunk/más családtagunk is (aki esetleg még csak nem is szeretne változtatni a meglévő szokásain)? Sokan feltettétek már nekünk ezt a kérdést, ezért egy különleges epizódban próbálunk meg válaszolni rá: most nem csak ketten vagyunk, hanem eljött Lóri és Olivér is…
 
A legközkedveltebb ital az egész Földön, nincs olyan ország ahol ne fogyasztanák. De gyakran úgy gondolják, hogy ha egészséges életmód, akkor abba a kávé nem fog beleférni. Pedig tudtátok, hogy a kávénak bőven akadnak a jótékony élettani hatásai is? És azt, hogy mennyit ajánlott belőle maximum fogyasztani egy nap? Ebben az epizódban sok-sok érdekes…
 
Tavaly májusban a NÉBIH kiadott egy közleményt a zöld smoothie-k fogyasztásával kapcsolatban. Ebben az epizódban ezt a cikket járjuk körbe. Átbeszéljük, mit is jelent pontosan a közlemény, megnézzük, hogyan jelent meg a médiában és arról beszélgetünk, miért is baj, ha egy "semleges" cikket kattintásvadász címmel akarnak izgalmasabbá tenni. Az erede…
 
Rengeteget beszéltünk már arról, hogyan érdemes elkészíteni az ételeket az egészséges táplálkozás jegyében. De mi van akkor, ha nem otthon eszünk? Ebben az epizódban körbejárjuk a gyorséttermek, büfék, street foodos helyek kínálatát és arról beszélünk, hogyan tudtok ezeken a helyeken úgy választani, hogy minél többet tegyetek az egészségetekért, de…
 
Ebben az epizódban az iskolás gyerekek körében előforduló leggyakoribb táplálkozási problémákat szedtük össze, és lehetséges megoldásokat javasoltunk, hogy már fiatal korban elkezdődjön az egészséges életmód megalapozása. Természetesen mindig az egyénre szabott megoldás a legjobb, de azért megismerkedhettek pár olyan ötlettel, amiket bárki kipróbál…
 
A fermentált zöldségfélék, amik nem csak a kovászos uborkában és a savanyú káposztában merülnek ki, nagyon sokféle jótékony élettani hatással lehetnek a szervezetünkre. És ahogy amúgy is gyakran említjük, az egészséges étrend fontos összetevője a változatosság, így ebből az epizódból megtudhatjátok miért is érdemes ezekkel színesíteni az étrendetek…
 
A látogatóknak érzékük van ahhoz, hogy pont azt az ételt vigyék be a kórházban fekvő betegnek, amit nem kellene. Ez miért baj? Ebben az epizódban elmondjuk. Megtudhatjátok, mi történhet, ha banánt visztek a nefrológiára, vagy épp húslevest a gasztroenterológiára. De nem kell aggódni, tippeket is adunk arra az esetre, ha nem szeretnétek üres kézzel …
 
Ezalatt az egy év alatt nagyon sokat kaptunk ettől a podcast-tól, és ami még jobb, sokat is adhattunk általa. Ebben a maratoni epizódban beszélünk pozitívumokról, nehézségekről, a dietetikai szakmáról, és néhány kérdést is megválaszolunk például a munkánkkal vagy a dietetikai oktatással kapcsolatban. Köszönjük a sok-sok hallgatónknak ezt a közös eg…
 
Sokatok kérésére végre elkészítettük az epizódot az időszakos böjtről (intermittent fasting vagy IF). Vajon tényleg könnyebben lehet fogyni vele? Egészségesebb lenne, mint a kiegyensúlyozott, de több étkezéssel járó étrend? Milyen típusai vannak és mit lehet enni a nem-böjti időszakban? Az epizódban azt is elmondjuk, milyen előnyei és milyen hátrán…
 
Ebben az extra epizódban Dzsenitől hallhattok sok fontos információt azzal kapcsolatban, hogy mik a leggyakoribb tévhitek, ha a cöliákiáról és a gluténmentes étrendről van szó. Egy igazán hasznos rész, amiből nagyon sokat tanulhattok az izgalmas szakdolgozat kutatásának köszönhetően. Ha még kezdő vagy a cöliákia témában, akkor érdemes elsőként az e…
 
Cöliákia? Coeliakia? Gluténérzékenység? Lisztérzékenység? Vajon ugyanazt jelentik? Kinek kell gluténmentesen táplálkoznia és egyáltalán mit jelent a gluténmentes diéta? Ebben az epizódban elmondjuk, mi a cöliákia, hogyan diagnosztizálják és mit tudtok tenni, ha érintettek vagytok. Beszélünk arról, hogyan kell belevágni a gluténmentes étrendbe, mik …
 
A mediterrán diétát a világ egyik legegészségesebb étrendjeként tartják számon, emberek milliói pedig a legfinomabbnak rangsorolják. Többek között emiatt is szeretnénk ezt az étrendet, diétát sőt! életmódot sokatokkal megismertetni, hogy minél több összetevőjét beilleszthessétek a mindennapjaitokba az egészségetek érdekében. Az epizódból megtudhatj…
 
Mit tehetünk, ha a nyári melegben már ránézni sem tudunk a vízre, de még mindig nem vittünk be elég folyadékot? Milyen ételeket készíthetünk otthon, amik minden fontos tápanyagot tartalmaznak, de nem kell miattuk órákig a tűzhely mellett állni? A hűtőben melyik polcra érdemes pakolni a gyorsan romló élelmiszereket? Ebben az epizódban olyan tippeket…
 
Ember legyen a talpán, aki nem veszik el könnyen az interneten fellelhető információk között. Ebben az epizódban megtudhatjátok, hogy milyen helyekről ne tájékozódjatok semmiképp, ha az egészséges életmódról, diétás étrendekről, táplálkozási ajánlásokról szeretnétek többet megtudni. Természetesen a végén azt is elmondjuk, hogy merre érdemes keresgé…
 
Fogyókúrás sorozatunk lezáró részében a testmozgásról beszélünk vendégünkkel, Heim Orsolya gyógytornásszal - mert az étrend mellett a sport is alappillére a fogyásnak. Orsi elmondja, hogyan érdemes elkezdeni sportolni és mi az, amire feltétlenül oda kell figyelni függetlenül attól, hogy milyen sportágat választunk. Megtudhatjátok, mi az a zsírégető…
 
Ha szeretnél megszabadulni a felszedett kilóktól, akkor azt ne az egészséged rovására, hanem az egészséged érdekében tedd! A fogyókúrás minisorozatunk második részében elmondjuk, miért érdemes belevágni az életmódváltásba és hogyan kezdjetek neki. Összeszedtük nektek a legfontosabb tudnivalókat, tippeket, tanácsokat a tudatosság jegyében, és azt is…
 
Szeretnél megszabadulni a fölösleges kilóktól? Segítünk - de szigorúan csak észszerű keretek között! Fogyókúrás minisorozatunk első részében elmondjuk, mi a legnagyobb hiba, amit elkövethetsz, ha szeretnél gyorsan lefogyni. Beszélünk arról, mi a baj a koplalással, mit jelent pontosan a diéta kifejezés és segítünk abban, hogy kikerülhesd a káros fog…
 
Loading …

Gyors referencia kézikönyv

Google login Twitter login Classic login