Beszámoló, World of Coffee Koppenhága, harmadik nap.

Beszámoló a második napról

WoC élménybeszámoló első nap

Nem várt podcast adással jelentkezünk a Spektrum QC szobájából - Spektrum update- Patreon update- Roastino by Kávékalmár- World of coffee beharangozó- Specialty kávézás jövője

Régóta nem volt adás, most megmagyarázzuk miért, mivel foglalkoztunk az elmúlt több, mint fél évben. A háttérben látszik, pörkölő alapításba fogtunk és már tartunk is valahol, erről van szó ebben az adásban. Az adásmásodik felében azért egy kicsit eltemetjük a komplett specialty kávézást az SCA verseny szabálymódosítás kapcsán...…

WoC utolsó nap a reptérről, béna hangminőség de ez van :)

Shownotes: instagram.com/daralo__podcast

Shownotes: instagram.com/daralo__podcast

Brewer fatigue Drops brewer és Bari-X szerver teszt EK43s Tricolate vs EG ULF Filter 2.2 Szokásos Scott Rao bashing avagy Prodigal coffee kóstolás Adás végén volt egy kis hiba így csak Zolit lehet hallani mit vár az athéni World of Coffee-tól

A Bányai farmon az idei szüret kapcsán beszélgetünk Tóth Sanyival; emlékezünk Laci bácsira, szó esik a farm jelenéről és jövőjéről, tervekről, kísérleti feldolgozásokról, üzletről.

Szemünk előtt dőlnek le a bálványaink: Scott Rao: Prodigal és Sasa Sestic: Paragon Precíziós kosarak (Unifilter, Wafo) not review 9 barista kindof review

Kaotikus és szerteágazó adás lett az elmúlt hónapok kávés tapasztalásaiból: Decent mint kitelepülős gép i Eltemetjük a V60-at, beszélünk az emúlt hónapok no-bypass élményeiről, a Tricolate-ről, a Filter 2.2-ről Zoli szeletelős kísértetéről és annak eredményéről Low fine vs core kés az EG-1-ban és a presszó nirvána Boncolgatjuk a csít kérdést és pus…

Feldolgoztuk a World of Coffee eseményeit és sok téma összegyűlt: Winker Róbert kávépörkölő videó reakció Filter 2.1 (+legolcsóbb filter 2.1 setup) Milyen az Unifilter? Weber Workshops EG-1 benyomások (miért csodálatos és miért ne vegyetek) "Vigyázat mélyvíz!" rovatunkban a no-bypass kávéfőzést értelmezzük és próbáljuk összehozni a tricoalte és a F…

WoC záró nap és értékelő adás meglepetés vendéggel!

World of Coffee 2. Nap

WoC 1. Nap

World of Coffee 2022 Milánó váró adás

Vendégeskedtünk a 444.hu Borízű hang podcastjében: https://444.hu/2022/05/02/kaveizu-hang-1-a-transzparens-komplex-izeket-vadasszuk-hangosan-szurcsolve

Első magyar Brew Blend Challenge Kilágotatott a Daráló crew az idei Bazárra, abban reménykedve hogy javult a kávék minősége a Kávé Napja óta...

Tóth Sanyival beszélgetünk arról mi történt az elmúlt egy évben a Bányai farmon. Vigyázat mélyvíz! Az adás oltványokat, genetikai bankokat, fermentációs kísérletek és helyi élesztőkultúrát tartalmaz!

Hova tart a filter kávé készítés világbajnoksága? Adat alapon elemezzük az összes vb résztvevő prezentációját és megpróbálunk ezekből következtetéseket levonni. Tényleg elég azt mondani egy kávéról hogy jázmin, ananász, mangó? A háttérül szolgáló adatokat itt találjátok: https://bit.ly/31RBVFt

Patreon update Kávé napja élmények Verseny eredmények Aeropress újra feltalálva és filter 2.0 Ninety Plus kávék

Itt van újra a november, és ez az a hónap, amikor sokan tesztelik magukat- kibírják-e szárazon harminc napon át. Bajzáth Sándor szerint sokan buknak el ilyenkor, és jönnek rá, hogy bajuk van az italfogyasztással, a szerencsésebbek segítséget is kérnek. Persze ők vannak kevesebben. Bajzáth maga is drog- és alkoholfüggő volt. Több, mint két évet tölt…

Kristóf Luca írt egy könyvet, Kultúrcsaták a címe. Ebben jól összefoglalja és tudományos keretbe helyezi azt a folyamatot, amit egyszerűen kultúrkampfnak szokás nevezni. Magyar példákon keresztül magyarázza el, milyen eszközei vannak az államnak, ha el akarja foglalni a kulturális életet. Ugyanakkor azt is kijelenti, hogy a kánon átalakítása más té…

Az adás elején megkóstoljuk a Manhattan pörkölő Luna Bermudez nevű kávéját, amelynek a termelője Diego Bermudez nyíltan meg lett szólítva Sasa Sestic álltal ebben a cikkben. A cikket magát és a helyzetet is átbeszéjük Miért érdemes eltérni a hagyományos "joker" receptektől és hogyan? Miért boomerség a 60g/liter, vagy a 30mp-es presszó? Hogyan filte…

Szilágyi Áron Tokióban megszerezte harmadik olimpiai aranyérmét férfi egyéni kardvívásban. Történelmi a tett. Ennél jobban nem is alakulhatott volna Áron története annak a dokumentumfilmnek a szempontjából, ami róla készült, és aminek a címe Egy mindenkiért. Ebben a filmben a rendező, Muhi András Pires 2017 és 2019 között követte a sportolót, de ne…

Szilágyi Áron pszichológusa Faludi Viktória, aki több sportolóval is dolgozik azért, hogy eredményesek legyenek. Azt mondja, szinte mindenki azzal a panasszal érkezik a rendelőjébe, hogy nem tudja kihozni magából a versenyen azt, amit az edzéseket igen, ebben segítsen. Persze más egy focista-, egy úszó-, és egy vívó problémája, erre is kitérünk, de…