A(z) Circuits Courts csatorna legjobb podcastjai (2024)

Depuis des siècles, le traict du Croisic amène l’eau de mer dans les marais salants de Guérande. Dans cet espace naturel préservé, Hervé Viaud élève des coquillages : huîtres, palourdes et coques, vendues en direct et en gros. Il y a quelques semaines, il a accueilli Courts Circuits pour une après-midi de récolte. Cet ancien paludier, passé aussi p…

1
#46 Samuel et Florine ont transformé la ferme familiale 14:45

Play Pause

2M ago14:45

14:45

L’agriculture était une évidence pour Samuel et Florine Guelet. Après une enfance sur la ferme familiale, à Saint-Aubin-d’Aubigné, ils ont chacun suivi leur chemin professionnel, toujours en lien avec le milieu agricole. Puis, quelques années plus tard, Samuel est revenu travailler auprès de sa mère sur l’exploitation. Lorsqu’elle part à la retrait…

1
#45 Thomas cultive du thé en Loire-Atlantique 16:31

4M ago16:31

16:31

C’est une plante typique de la région bretonne. Ses fleurs sont souvent rouges, roses, parfois blanches et se révèlent avec l’arrivée du printemps, voire parfois un peu avant. En Loire-Atlantique, Thomas Bernardi a près de 5.000 plants de camélias, de quinze variétés différentes environ. Toutes ont un point commun : leurs feuilles sont utilisées po…

1
#44 Le verger de Clémence et Clément à Questembert (56) 14:58

5M ago14:58

14:58

À deux kilomètres du bourg de Questembert, dans le Morbihan, Clémence Monvoisin et Clément Jauffrineau ont créé leur verger. Le couple a planté pommiers, poiriers et petits fruits rouges, comme les framboises ou les myrtilles. Au micro, Clémence revient sur l’histoire de ce lieu, créé en 2020 et sur leurs parcours respectifs. Accompagnée de ses deu…

1
#43 Marion fait pousser des asperges vertes dans le Kreiz Breizh (22) 14:19

6M ago14:19

14:19

C’est un champ de trois hectares, au croisement entre deux routes étroites, sur la commune de Lanrivain, dans le Kreiz Breizh (22). On devine des cultures plantées en ligne, et quelques plantes fines qui poussent tout en hauteur. Il faut s’approcher pour découvrir ce qu'abrite la parcelle de Marion Quillet. À quelques dizaines de centimètres du sol…

1
#42 Sophie élève des agneaux dans la Baie du Mont Saint-Michel 15:27

7M ago15:27

15:27

De vastes étendues d’herbes, recouvertes par la mer pendant les grandes marées : bienvenue dans les prés salés, en Baie du Mont Saint-Michel. Depuis l’herbu, l’autre nom de cette pâture, les brebis de Sophie Esvan-Piat ont une vue directe sur le monument. L’éleveuse s’est installée sur ce site naturel, propriété du Conservatoire du littoral, en 201…

1
#41 Yoann et Alexia, maraîchers à Cléder 14:17

8M ago14:17

14:17

La ferme du Port Neuf est à quelques centaines de mètres de la mer, dans la commune de Cléder, au nord du Finistère. Yoann Marc s’y est installé il y a un peu plus de dix ans pour créer sa ferme maraîchère. Au fil des années, elle s’est développée, convertie en agriculture biologique et aujourd’hui 14 personnes y travaillent. Pour Courts Circuits, …

1
#40 Jacques Meslay, éleveur de porc et pionnier du circuit court 15:19

9M ago15:19

15:19

La question du prix revient à chaque crise agricole. Comment augmenter la rémunération des producteurs pour leur assurer un niveau de vie décent ? Jacques Meslay a trouvé des réponses il y a près de trente ans. Installé à la ferme de la mare, près de Lamballe, cet éleveur de porcs a connu des difficultés financières peu de temps après son installat…

1
#39 Tudual et Adeline élèvent des vaches laitières à Lanvellec (22) 15:02

10M ago15:02

15:02

Ce matin de janvier est calme à la ferme de La Bergeronnette, à Lanvellec (22). Les vaches mâchonnent leur foin dans le bâtiment. C’est une période sans traite pour Tudual et Adeline Salliou-Auffret, jusqu’au mois de mars et aux premiers vêlages. Le couple s’est installé ici en 2019. Leur troupeau est composé de vaches de différentes races : Pie no…

1
#38 Yann cultive des fruits exotiques dans le Finistère 14:59

12M ago14:59

14:59

À Plomeur, dans le Finistère, il existe un drôle d’endroit : une immense serre où poussent fruits de la passion, combava, citron caviar, piments et autres espèces exotiques. Nous sommes chez Yann Métayer : il a créé la ferme Ty Tropik en 2019. Passionné de plantes, il a récolté graines et savoirs au fil de ses voyages. Ainsi, il a réussi à acclimat…

1
#37 Jean-Baptiste et Ludivine relancent la châtaigne à Nivillac (56) 15:24

12M ago15:24

15:24

Il y aura peut-être des châtaignes sur vos tables de fêtes. Ce fruit, emblématique de la région, a été délaissé par les professionnels depuis plusieurs dizaines d’années. Sur les rives de la Vilaine, à Nivillac, Jean Baptiste et Ludivine Hérissé, de la ferme des écureuils, ont décidé de le valoriser. Depuis 2020, le couple cultive, ramasse et trans…

1
#36 Les mille vies de Romain Vergé, pêcheur à Belle-Île (56) 15:55

1y ago15:55

15:55

C’est une crique aux airs de bout du monde : Ster Vraz. Située à Belle-Ile-en-mer, elle se trouve au fond d’un petit vallon. Là, au bout d’un chemin de terre, la mer apparaît entre deux falaises de roche grise. Romain Vergé arrive à bord de son bateau, le Fulmar. Pendant quelques heures, j’ai suivi ce pêcheur aux mille vies, qui travaille exclusive…

1
#35 Didier Barbarit transforme les céréales et oléagineux 15:04

1y ago15:04

15:04

Un grand hangar, entouré de parcelles, quelques machines et plusieurs silos remplis de céréales. La ferme de Nepri est située à Vieillevigne, au sud de Nantes. Depuis 2020, Didier Barbarit y cultive, récolte et transforme une dizaine de variétés de céréales et d’oléagineux : du sarrasin, du blé, du seigle, de l’épeautre, du tournesol, etc. Certains…

1
#34 Edouard produit de la moutarde à Larré (56) 14:50

1y ago14:50

14:50

Du ciment à la moutarde : Édouard Chauviré a changé de vie, il y a près de cinq ans. À Larré, dans le Morbihan, il produit et transforme des graines de moutarde dans sa ferme, les Clairières d’Uther. Le jeune producteur nous emmène dans ses parcelles pour découvrir la plante, puis dans son petit atelier de transformation. Edouard Chauviré achète so…

1
#33 Anaïs et Antoine cultivent du houblon dans les Côtes-d’Armor 15:10

1+ y ago15:10

15:10

Sous un arbre, un troupeau de brebis broute, au loin, de grands poteaux se dressent, entre eux, d’immenses lianes poussent. Bienvenue à la houblonnière de Lezerzot à Brélidy dans les Côtes-d’Armor. Depuis 2018, Antoine Floury et Anaïs Langlet cultivent cette plante pour la vendre en direct à des brasseurs du coin. Passionnés par la biologie végétal…

1
#32 Clément et Philippe cueillent des plantes sauvages à Mernel (35) 15:30

1+ y ago15:30

15:30

Le rendez-vous est donné à Mernel, en Ille-et-Vilaine, sur la ferme Baies Sauvages et compagnie. Nous sommes début juin, et ce matin, j’accompagne Philippe et Clément Descottes en cueillette. Le père et le fils ramassent des baies de sureau pour en faire des pétillants, des confitures et du sirop, entre autres. Ils nous font découvrir la cueillette…

1
#31 Claire et Régis Orieux maraîchers à Tréméreuc (22) 15:01

1+ y ago15:01

15:01

Claire et Régis Orieux sont maraîchers entre Dinan et Dinard, à Tréméreuc dans les Côtes-d’Armor. Tous deux issus d’une formation agricole, il leur a fallu plusieurs années pour mettre au point leur projet : une ferme en agriculture biologique et en vente directe, La Ferme du coin. Ils y cultivent une trentaine de légumes différents, dont les petit…

1
#30 Sylvain Huchette élève des ormeaux et cultive des algues à Plouguerneau 15:27

1+ y ago15:27

15:27

Courts Circuits vous emmène à quelques kilomètres du phare de l’Île Vierge, sur cette côte sauvage du nord du Finistère. À Plouguerneau, dans un grand bâtiment en bois, Sylvain Huchette élève des ormeaux et cultive des algues. Il a fondé France Haliotis en 2004, après avoir découvert ce gastéropode, menacé dans certaines régions du monde. Au fil de…

1
#29 Près de Quimperlé, Simon Fritsch cultive une trentaine de légumes différents 15:25

2y ago15:25

15:25

La ferme des Pouces verts se trouve à quelques kilomètres de Quimperlé, dans le Finistère. Là, sur une parcelle d’environ 3.000 m2, Simon Fritsch cultive une trentaine de légumes différents, en agriculture biologique. Pour une partie de sa production, le maraîcher utilise ses propres semences, soit les graines des fleurs de ses légumes, qu’il ramas…

1
#28 Des vaches en ville : les Nantaises de Benoît Rolland 15:37

2y ago15:37

15:37

Quelques kilomètres après avoir franchi la Loire, il faut quitter une grande départementale vers la droite. Là, en bordure de ville, des vaches couleur froment attendent de donner naissance à leurs veaux. Ce sont les vaches Nantaises de Benoît Rolland, à la ferme des 9 journaux, à Bouguenais (44). Cette race ancienne et locale a failli disparaître …

1
#27 La chèvrerie de Laura Duyck à Grand-Champ (56) 15:07

2y ago15:07

15:07

D’anciens poulaillers intensifs transformés en chèvrerie, labellisée bio : bienvenue sur la ferme de Laura Duyck, à Grand-Champ dans le Morbihan. Depuis un an, elle élève des chèvres et des poules. Pour Courts Circuits, elle revient sur son parcours depuis son bac littéraire jusqu’à sa formation agricole. Celle qui a toujours voulu élever des chèvr…

1
#26 Les tisanes de Sarah et Gwenole à Hédé-Bazouges 15:46

2y ago15:46

15:46

Il faut quitter la petite route de campagne, puis s’engager dans un chemin creux pour découvrir le champ de Grain de Méliss. Sur deux hectares, Sarah et Gwenole Mell cultivent une trentaine d’espèces de plantes et de fleurs, en agriculture biologique. Dans leur atelier, à 400 mètres de là, ils les préparent et les sèchent soigneusement pour en fair…

1
#25 Gwendal Amelot cultive du safran à Béganne 14:36

2y ago14:36

14:36

À quelques kilomètres de la Vilaine, à Béganne, une parcelle est recouverte de jolies fleurs violettes, à l’odeur enivrante. Panier à la main, Gwendal Amelot se penche pour les récolter, une à une, dans un geste délicat. Entre les pétales, on devine les pistils rouges, qui bientôt prendront un autre nom : le safran. Depuis dix ans, il produit cette…

1
#24 Les pommiers de Pascale et Xavier à Plestan (22) 14:44

2y ago14:44

14:44

C’est la saison des pommes ! Au Verger Fleuri, à Plestan (Côtes-d’Armor), Pascale et Xavier Doussinault sont en pleine récolte, avec leur équipe de saisonniers. Sur trois hectares, ils cultivent une quinzaine de variétés, en agriculture biologique, qu’ils vendent en pommes à couteau ou qu’ils transforment en jus. Depuis leur installation en 2005, i…

1
#23 Gilles Rivalain élève des poules pondeuses à Rosporden 15:39

2y ago15:39

15:39

Courts Circuits vous emmène découvrir Les poules aux œufs bios, l’élevage de poules pondeuses de Gilles Rivalain, à Rosporden dans le Finistère. Installé depuis 2012, il a progressivement augmenté la taille de son exploitation, passant de 250 à plus de 5 000 poules. En parallèle, l’éleveur a changé son mode de commercialisation, pour devenir totale…

1
#22 Johann, ostréiculteur et pêcheur de palourdes au large de Sarzeau 15:53

2+ y ago15:53

15:53

12H30, au large de Sarzeau. Une quarantaine de petits bateaux de pêche est rassemblée dans une zone de faible profondeur. Petit à petit, les pêcheurs se jettent à l’eau, équipés de combinaison et d’un étrange tuba, de plus d’un mètre de long. Accrochée à eux, une planche ou une petite annexe, ils y entreposeront les précieuses : des palourdes qu’il…

1
#21 Joseph et Michèle producteurs historiques de l'artichaut dans le Léon 15:46

2+ y ago15:46

15:46

Courts Circuits part dans le Léon ! Dans cette région de la Bretagne historique, le maraîchage est très présent et certains légumes ont acquis une réputation au-delà de ses frontières, comme l’oignon de Roscoff. Cette fois, je me suis intéressée à l’artichaut, autre symbole du pays léonard. Joseph Guivarch et Michèle François font partie des produc…

1
#20 Quentin élève des abeilles noires à Belle-Ile-en-mer 15:32

2+ y ago15:32

15:32

Courts Circuits prend le large, direction Belle-Ile-en-mer. Là-bas, j’ai rencontré Quentin Le Guillou, apiculteur professionnel, lors d’une visite pédagogique de sa ferme. Il élève des abeilles noires, l’espèce endémique en France, menacée de disparition. À Belle-Ile, il est interdit d’introduire de nouvelles espèces d’abeilles depuis le milieu des…

1
#19 Victorien Guillaume élève des agneaux Lande de Bretagne à Chanteloup 15:34

2+ y ago15:34

15:34

Des grognements de cochons par là, des moutons qui bêlent à côté et au loin des chèvres en train de brouter près de l’étang : bienvenue au Pré de la Rivière, la ferme de Victorien Guillaume, à Chanteloup en Ille-et-Vilaine. En 2015, il a quitté la vie de bureau à Rennes pour s’installer ici, après une reconversion en maraîchage. Profondément convai…

1
#18 Nathan et Nicolas, plongeurs pêcheurs aux Glénan 15:37

2+ y ago15:37

15:37

Il est à peine sept heures quand le Sakana quitte le port de Loctudy dans le Finistère (29). Le bateau de Nathan Roullot et Nicolas Chaleat part direction l’archipel des Glénan. Entre ces îlots rocheux, les deux hommes cueillent des oursins au fond de l’eau. Ils sont pêcheurs plongeurs et ont fait le choix de cette technique sélective, pour préserv…

Podcastok, amelyeket érdemes meghallgatni

Circuits Courts Podcastok

Podcastok, amelyeket érdemes meghallgatni

Gyors referencia kézikönyv