))
8 perc Bence #036
Manage episode 289821647 series 2800903
A tartalmat a nyolcpercbence biztosítja. Az összes podcast-tartalmat, beleértve az epizódokat, grafikákat és podcast-leírásokat, közvetlenül a nyolcpercbence vagy a podcast platform partnere tölti fel és biztosítja. Ha úgy gondolja, hogy valaki az Ön engedélye nélkül használja fel a szerzői joggal védett művét, kövesse az itt leírt folyamatot https://hu.player.fm/legal.
A mai műsornak azt a címet adhatnánk: Nagy Magyar Maghatározó. Bence ugyanis elmondja, hogy melyik magot érdemes fogyasztani, és melyiket kevésbé. Mivel a manduláról valamiért kevesebbet beszéltünk, írásban pótolunk. Bence szerint: "A mandula körülbelül 10% Omega6-ot tartalmaz, 20%-ot az olaja. Blansírozva érdemes fogyasztani, mivel barna hártyájában sok antinutritív anyag van (fitátinsav és fitátok, amik ásványokat kötnek meg és emésztőenzimeket gátolnak). Kis mennyiségben nem gond, egyes esetekben még előnyös is, de általánosságban inkább kerülendő a fogyasztásuk. Blansírozva jó a mandula, napi 30-50g mennyiségig. Legjobb 1 napig áztatni, blansírozni, megfőzni, majd megpirítani ezt is." Ráadásul a pirított mandula bitang jó.
Ha mindent meg akartok tudni a magokról - podcastra fel!
121 epizódok
Megosztás
